Diễn đàn Thanh Niên Xa Mẹ
Trang đầu | TL-Lib | Lý lịch | Thành viên | Mật thư | Đăng ký          

Go Back   Diễn đàn Thanh Niên Xa Mẹ > 4 - Tâm sự của người "lỡ bước đi Tây" > Hỏi gì đáp nấy ... nếu được
Bí danh
Mật khẩu
Hỏi đáp Thành Viên Lịch Ðánh Dấu Ðã Ðọc


Trả lời
 
Ðiều Chỉnh Xếp Bài
Old 19-10-2007, 08:49 AM   #1
GATO
Trung sĩ
 
Gia nhập: May 2006
Bài : 61
Default Calo và kcal.

Các bác cho em hỏi, 100calo=bao nhiêu kcal?

1 người bình thường 1 ngày cần được cung cấp 2000calo đúng không ạ? Thế thì có bác nào biết cách tính lượng calo tương đối của các loại thức ăn không? Ví dụ 1 bát cơm thì bao nhiêu calo, 1 miếng bánh mì gối thì bao nhiêu, 1 quả táo thì bao nhiêu etc...

Em đang tập cách ăn uống có khoa học, tránh trường hợp có ngày ăn đến 3000 calo xong có ngày từ sáng đến khi đi ngủ được có khoảng 700calo.

Cám ơn các bác.
GATO vẫn chưa có mặt trong diễn đàn    Top Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 19-10-2007, 09:05 AM   #2
Hai mươi ba
Đại tướng
 
Gia nhập: Jan 2006
Bài : 2,594
Default

1 kcal = 1 Calorie = 1000 calories.

Nói đến food này nọ là nói Calorie (big C) = kcal, chứ không xài calorie (small c).
Nói như ở post trên thì hiểu là 2000 calories = 2000 kcal

Ăn uống có khoa học thì ăn đúng giờ đúng bữa thôi chứ chẳng nhẽ lại bảo ngày chỉ ăn đúng ngần đấy calories thì hơi bị không cần thiết.
__________________
As the guards march me out to the courtyard
Somebody cries from a cell "God be with you"
If there's a God then why has he let me die?
(Cradle of Filth)
Hai mươi ba vẫn chưa có mặt trong diễn đàn    Top Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 19-10-2007, 09:07 AM   #3
TNGH
 
Gia nhập: Mar 2006
Bài : 9
Default

1. 1000 calories = 1 kcal
"The scientific use of the term kcalorie is same as the popular use of the term calorie" nghĩa là trong đời sống khi nói cái gì bằng đơn vị cal thì thật ra nó là kcal trong khoa học.
2. Tùy theo thể trạng, độ tuổi, giới tính, hoạt động hằng ngày mà nhu cầu khác nhau. Hiện nay thì nó dựa vào 2000 calorie diet and 2500 calorie diet.
3. Có thể search trên mạng để thêm thông tin về calories, carbohydrates, fat, fiber, cholesterol và các minerals cần thiết khác trong mỗi thức ăn
Em đang học lớp Human Nutrition, thấy rất hay và để ý tới cách ăn uống của mình hơn tốt hơn .
TNGH vẫn chưa có mặt trong diễn đàn    Top Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 19-10-2007, 09:20 AM   #4
fof
Bần Tương học giả
 
fof's Avatar
 
Gia nhập: Apr 2006
Bài : 1,217
Default

1 Cal =1000 calories = 1 kilocalorie (kcal)
1 người cần ăn để sống và làm việc, con số 2000 là 1 con số ước tính vớ vẩn Tuy nhu cầu vận động của mỗi người mỗi ngày mà ăn uống cho thích hợp.
Bảng dưới là bảng năng lượng thu được từ tiêu hóa 1 g thực phẩm (đã làm tròn):
food component energy density kcal/g kJ/g
fat 9 37
ethanol (alcohol) 7 29
proteins 4 17
carbohydrates 4 17
organic acids 3 13
Sugar alcohols (sweeteners) 2.4 10

1 để tính lượng năng lượng trong 1 bát cơm cần biết trọng lượng khô của gạo và loại gạo (tỉ lệ carb, tỉ lệ mỡ và đạm (nếu không phải là gạo lứt thì có thể bỏ qua khi tính đến năng lượng))
Tham khảo:

Rice, raw
Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
Energy 360 kcal 1510 kJ
Carbohydrates 79 g
Fat 0.6 g
Protein 7 g
Vitamin B6 0.15 mg
Water 13 g
fof vẫn chưa có mặt trong diễn đàn    Top Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 19-10-2007, 05:28 PM   #5
Dove
Đời em chưa từng thấy
đồng hồ...
 
Dove's Avatar
 
Gia nhập: Jan 2006
Bài : 1,699
Default

Trích dẫn:
GATO viết:
Thế thì có bác nào biết cách tính lượng calo tương đối của các loại thức ăn không? Ví dụ 1 bát cơm thì bao nhiêu calo, 1 miếng bánh mì gối thì bao nhiêu, 1 quả táo thì bao nhiêu etc...
Muốn tính lượng kcal cần biết thành phần (chất béo, chất đạm, chất khoáng...vv) và năng lượng của mỗi gram từng chất dinh dưỡng trong đồ ăn. Thực ra tính cái này cực kỳ đơn giản, thường thì những thông tin dinh dưỡng này được in thành các quyển kiểu như thường thức gia đình VN, đơn giản cho dân tình áp dụng, có nói 1 bát cơm 300gr trong bữa ăn Việt, món cá bống kho 500gr....vv (vd thế) chứa bao nhiêu kcal. Bạn thử hỏi mấy cơ sở y tế phường hoặc chăm sóc sức khỏe trẻ em gì đó, dễ có lắm. Mình thấy quan tâm đến chế độ dinh dưỡng thế này là rất cần thiết và khoa học đấy.
Dove đang trong diễn đàn    Top Trả Lời Với Trích Dẫn
Trả lời


Ðiều Chỉnh
Xếp Bài

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn
Bạn không có quyền gửi bài
Bạn không có quyền gửi trả lời
Bạn không có quyền gửi kèm file
Bạn không có quyền sửa bài

vB code đang Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt


Múi giờ GMT. Hiện tại là 02:37 PM.


Powered by: vBulletin
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.