CHEZ MAI - 12 Phố Huế

[COCHIN]

hihi, vâng ạ. Nếu bác nào ko đi chơi xa mấy ngày lễ thì đến nhà em nhé.

Hôm nay thứ 7, trời mát mẻ thế này làm nồi lẩu bò Úc ngon tuyệt đấy. :-D

[TNM]

Thế hôm nay có giảm giá không vậy? :D

[COCHIN]

15% tất cả các món ăn đấy, em trưa nay cũng làm 1 nồi ăn vậy..nghĩ đã thèm :-D

[OkCongaden]

Tối nay anh đưa em vợ ra ăn ngoài đó, chả thấy giảm giá cóc gì :(. Hỏi chủ quán đâu để anh bắt đền thì nó bảo chị ấy đi chơi x(

[TNM]

:D may quá chiều nay định rủ vợ bế con Cháo Quẩy qua đó ăn nhưng mải ngủ. Khi dậy thì lười nên ngồi nhà măm gà luộc, phomat dây, beer Hà Lội. Sau đó làm phát bát đa cua hải phòng (đánh đa mang từ HP lên, còn cua mua ở đây), no đến tận bây giờ.

[COCHIN]

ha ha ha, xin lỗi mọi người nhé. tối qua em về kiểm thì đúng thật là có bàn giảm 15%, có bàn ko giảm (ko hiểu sao lại thế, tí nhân viên đến em sẽ hỏi lại...làm mình mất uy tín quá :-P).

Em xin mời anh 01 CHả Ốc ăn khai vị khi nào anh đến lần tới nhé. Sori nhiều :-D

[Pikachu]

Mẹ Coq vào Facebook chơi trò Restaurant City đi!! Em đang chơi trò này, gái phết :p

[Ranmap]

[QUOTE=OkCongaden]Tối nay anh đưa em vợ ra ăn ngoài đó, chả thấy giảm giá cóc gì :(. Hỏi chủ quán đâu để anh bắt đền thì nó bảo chị ấy đi chơi x([/QUOTE]
Đưa em vợ không được giảm giá là đúng rồi chứ nhỉ :p . Chương trình lễ 30/4 của nhà hàng có vẻ vui nhỉ, nhưng mình lại chỉ đi có một mình :(

[Tây Độc]

Trưa nay mình vừa qua. Chẳng yêu cầu gì cả mà hóa đơn tự nhiên bị tính 15% discount. Mình phản đối thật lực mà không được. Bị chú nhân viên đấm cho một cú thâm cả mắt. Đành ngậm ngùi nhận bill có 15% discount. :D :D :D

[Bạch Ngọc Hoa]

Vụ lẩu bò úc giảm giá 40% có vẻ hay quá. Nhưng ngần đó bò thì phải kiếm 2 chiến hữu đi ăn ấy nhỉ. Tớ rủ rê suốt từ chiều mà đồng chí nào cũng đi nghỉ mát lại còn rủ mình đi trong khi mình kiên quyết sống mái với thủ đô rồi :p

[COCHIN]

nếu 1 người thì ăn sườn cừu, bạn Ngọc Hoa ạ ;;-)

Tây Độc: nó ép anh lấy 15% là đúng rồi, vì hôm Okcongàđen đến..bọn nó ko dít-cao nên về bị ăn mắng.

Tự giới thiệu là nhà hàng em vừa có 01 em gái làm quản lý....tuổi trẻ mà nói cả Nga lẫn Anh ầm ầm.

[Bạch Ngọc Hoa]

Không mình kiên quyết ăn bò úc. Sườn béo lắm. Dạo này mình giống con hà mã lắm rồi mà còn ăn sườn cừu thì thành khủng long à :p
Một mình không ăn hết một nồi thì rủ hai ba mình đi ăn. Cochin yên tâm:))

[COCHIN]

[SIZE=4][COLOR=Purple]1. Sườn cừu ngoại nướng (350gr) giảm 50% còn 95.000/xuất cho 4 ngày lễ từ 30/4 đến 3/5.

2. Lẩu Bò Úc: giảm 40% còn 190.000/nồi – 600gr bò trong 4 ngày lễ từ 30/4 đến 3/5 .[/COLOR][/SIZE]

"Come in, please" :-*

[Cafeteria]

Tối vợ chồng anh qua, liệu có còn bàn không em?

[COCHIN]

Hê hê, khách VIP mà cứ hỏi... Nếu đông hết chỗ em xếp vào kho ;;-)

[Bạch Ngọc Hoa]

Đã đến ăn ở nhà bạn Cochin. Đồ ăn ngon, nhân viên khá nice.
Mỗi tội cái lọ muối nhà bạn làm tớ không tài nào lấy được. Cái lọ đó chỉ dùng cho muối tinh hạt rất nhỏ thôi, bạn Cochin nên thay lọ hoặc thay muối :p

[COCHIN]

okie bạn Ngọc Hoa :-P. Hôm nào bạn lạ ghé qua làm cái sườn cừu nhé...mai chẳng hạn :-D

[Ham~tai`]

Đến nhà hàng của bạn Cochin có phải đọc pass gì không nhỉ. Mà dân TL đến sẽ được ưu đãi những gì thế. Đang định tối nay đến.

[COCHIN]

ko cần pass gì đâu ạ. Anh cứ xông thẳng đến và có 2 options:
1- giảm 10% cho khách TL
2- Lẩu bò Úc / cừu nướng giảm (cho tất cả các khách).

Cơ mà chương trình khuyến mại chỉ được sử dụng 1 loại hình/1 mâm :-P
Tùy mọi người xem loại nào lợi.

[Nhật Nguyệt]

Lẩu bò Úc của bạn Cochin khá ngon, được nhất là khoản rau muống, rau sạch và non. Hai người ăn 1 nồi lẩu thì no lặc lè.

Bạn Cochin mà cứ giảm giá khuyến mại mãi thì khéo sắp tới mình ních không vừa váy mất :))

[casaman79]

Mình mà ở nhà gì cũng qua xơi 4 cái sườn một lúc (hơn 1kg) cho no. Vợ mà sợ "chật váy" thì cho ở nhà, rách việc.

[COCHIN]

Riêng với chị gái xinh đẹp Nhật Nguyệt (mình biết là ai rồi..he he) thì sẽ khuyến mại rau để chị giữ dáng ;-)

Em thông báo là chiều CN (ngày mai) quán em nghỉ nhé (cho em đi đú với mọi người tí). Các bác có nhã ý đến tham gia chương trình lần này bố trí đi giúp em hôm nay và trưa mai.

[Supaman]

Thèm lắm rồi đấy mà chưa thu xếp thời gian đến ăn thử xem sao. Gì chứ các loại nướng với bít tết là món ruột của vợ chồng mình rồi. :D

[thienanh]

Chị gái ơi, em hỏi tí, khoảng 10-15 người qua ăn trưa, có phải đặt chỗ không thế chị? Hai tuần nữa em về hẹn mấy đứa bạn đi măm măm ạ!

[COCHIN]

Nói chung bạn ko cần đặt trước đâu, nhà tớ có tới 3 tầng nên tình trạng thiếu chỗ cũng ít xảy ra.
trừ khi bạn muốn ăn gì đặc biệt cần đặt trước như cá sấu 7 món, cầy hương, nhím, d**'..
Supaman: anh qua đi chứ còn gì nữa, thứ 6 nhé :-D

[7x50]

Em Bỉ Vỏ ơi,
Hôm nào qua ăn để được bà chủ khuyến mại nhỉ. Dạo này công việc có gì vui không đấy.

[liv]

Quán bác trả bằng thẻ visa có được không?

[Tây Độc]

Thanh toán thẻ thoải mái.

[G703]

Anh ké cô Cochin tý:

[size=3]Al Fresco's[/size] đang có chương trình khuyến mại đặc biệt mùa hè:

[size=5]Alfresco's Summer Special[/size]

Mua [size=5]01[/size] Pizza TO (190k), miễn phí:

1. [size=5]10[/size] xiên thịt gà nướng

2. [size=5]02[/size] bánh mỳ bơ tỏi

3. [size=5]01[/size] Salat mùa hè

4. [size=5]01[/size] chai Coca 1.5l

Chú ý:

- Chương trình khuyến mại dành riêng cho dịch vụ giao hàng hoặc đến mua mang về.
- Không áp dụng vào thứ 3 hàng tuần, (chương trình mua 1 tặng 1 thường xuyên).
- Không dùng kèm với các chương trình khuyến mại khác.


Áp dụng từ 01/05/09 đến 29/06/09.

108-K1 Láng Hạ. Tel: 04-3772 3555.

[Bukhabalo]

[QUOTE=G703]Anh ké cô Cochin tý:[/QUOTE]

Người đe'o đâu mà vô duyên thế nhỉ. Đe'o cho ké :D . Phắn....

[bông nhài]

Chỗ Xuân Diệu hay Hai Bà Trưng có khuyến mại như ở Láng Hạ không bác G703?

[G703]

[QUOTE=bông nhài]Chỗ Xuân Diệu hay Hai Bà Trưng có khuyến mại như ở Láng Hạ không bác G703?[/QUOTE]

Bổ sung: Khuyến mại trên toàn hệ thống Alfresco's: Láng Hạ, Hai Bà Trưng, Xuân Diệu, Hoàng Ngân.

[Cáo]

Al Fresco's à? Giờ em ứ ăn nữa, mặc dù rất thích sườn nướng ở đây (pizza thì dở tệ, mỳ tệ too).

Lý do là em thường không đến những nơi, gặp những người mình từng gặp xui xẻo. Hôm rồi đi ăn sườn nướng ở 1 trong những chỗ của Al Fresco's về em chả tìm thấy ví đâu nữa. Mà trong ví là xiền và toàn bộ giấy tờ của em. :( Giờ cứ nghĩ đến chuyện phải làm lại giấy tờ thì muốn chết luôn.

[Pikachu]

Em thì chả bao giờ ăn ở Pepporonis mới cả Al fresco's nữa vì đắt bỏ đời. Tự em làm rẻ hơn mà cũng ngon chả kém. Chỉ có Pizza Hut là đáng để em chi tiền.

[little_fox]

Mình thì không tiện nói rõ là đã nhờ COCHIN những gì, nhưng chốt một nhận xét là: phục vụ rất nhiệt tình và chuyện nghiệp, lấy sự hài lòng của khách hàng là mục tiêu trên cùng !! :)

[NCC]

Nhà G703 nên lịch sự, làm riêng một topic đi.

[COCHIN]

Mọi người ơi, em đang làm một số chương trình mới, nhờ check hộ em tiếng Anh đoạn này với (giúp em nhanh nhé, để em còn print ra, thank iu :-X):

HAPPY HOURS:

ALL BELGIUM BEERS
25% off : 4.30pm-6.30pm
Various beers: Chimay, Leff, Duvel, Horgarden

Every Day at Bar area
(From 18/5 to 18/6/2009)


BONANZA RESTAURANT
107 Giang Vo Str. Hanoi.

ý nói là khách ngồi khu vực tâàg 1 từ 4h30 đến 6h30 chiều hàng ngày sẽ được giảm giá 25% bia Bỉ.

[Sava]

[QUOTE=COCHIN]
25% off : 4.30pm-6.30pm
ý nói là khách ngồi khu vực tâàg 1 từ 4h30 đến 6h30 chiều hàng ngày sẽ được giảm giá 25% bia Bỉ.[/QUOTE]

HAPPY HOURS:

ALL BELGIUM BEERS
Various beers: Chimay, Leff, Duvel, Horgarden

From 18/5 to 18/6/2009 at our Bar:
Special 25% off during 4.30pm-6.30pm

[Supaman]

Bác G703 cho em xin ít phiếu giảm giá 100% đê. :D

[Thổ Quan]

Tầm lài mà nhà Súp còn ý định ra Al.F? Lạ nhỉ? Từ hồi vắng bóng em Díu là tớ tiệt không léo hánh rồi. Giờ sành điệu là cứ phải Bonaza, nhá!

[arix]

@ COCHIN : Kiểm tra lại tên bia, hình như là Leffe và Hoegaarden mới đúng

[COCHIN]

hị hị, vâng, đúng rồi ạ. nhà arix tinh quá :")

@;-> Sava & Thổ Quan (anh cứ quá lời, nhà em nhẹ nhàng phù hợp với khách hàng tìm cảm giác thư thái và được trân trọng thôi ;-) )

[babyonemoretime]

[QUOTE=COCHIN]Mọi người ơi, em đang làm một số chương trình mới, nhờ check hộ em tiếng Anh đoạn này với (giúp em nhanh nhé, để em còn print ra, thank iu :-X):

HAPPY HOURS:

ALL BELGIUM BEERS
25% off : 4.30pm-6.30pm
Various beers: Chimay, Leff, Duvel, Horgarden

Every Day at Bar area
(From 18/5 to 18/6/2009)


BONANZA RESTAURANT
107 Giang Vo Str. Hanoi.

ý nói là khách ngồi khu vực tâàg 1 từ 4h30 đến 6h30 chiều hàng ngày sẽ được giảm giá 25% bia Bỉ.[/QUOTE]

Nhà hàng của bạn Cochin có bia kriek không? Tớ cực kỳ thích loại này.

[COCHIN]

Nhà tớ ko có kia Kriek bạn ạ.

DRUNK HOURS
(from 4.30pm to 7.00 pm everyday)
SPECIAL BELGIUM BEERS (bottle)
Leffe Brown 56.500đ
Hoegaarden White 56.500đ
Duvel 56.500đ
Chimay Rouge (red) 84.500đ
Chimay Blue 95.000đ
Chimay White (Cinq Cents) 88.000đ

Giá này chắc đủ hấp dẫn dân TL nhỉ. Ngoài ra bọn em có nhiều món nhẹ để nhậu dao động từ 5k - 110K/ đĩa.

[TNM]

Bọn chã mà nhậu kiểu này chắc bán nhà đi sớm. Chã chỉ nhậu beer cỏ 5.000đ/cốc với lạc 3.000đ/đĩa thôi.

[COCHIN]

Thì thi thoảng làm 1 chai có sao đâu.
Nói thế chứ dân thăng long nhà mình uống mấy cái này nhiều phết. Lấy cảm hứng từ TLer nên em mới hạ giá đấy ạ :-D

[COCHIN]

Đợt 30/4 em có làm chương trình lẩu bò Úc và sườn cừu đặc biệt giảm giá, thấy là bà con rất ủng hộ món lẩu bò Úc. Tháng này chào hè, bác nào thích món lẩu Bò với nấm và rau thanh nhiệt mát mẻ thì đến ủng hộ chương trình chào hè nhà em nhé. Giá nói chung là giật mình:

Lẩu bò Úc cuộn nấm kim châm: 59K/người. Miễn Phí tráng miệng hoa quả.
Thành phần bao gồm:
- 01 đĩa bò Úc cuốn nấm kim châm.
- 01 đĩa Nấm Sò, Nấm Hương Tươi, Nấm mỡ, Rau muống, Rau cải, Khoai môn, Đậu phụ, Cà rốt, Bí đỏ, Su su.
- 01 Đĩa váng đậu + miến/mỳ tôm
Nghe cũng hấp dẫn đúng không ạ? Nói chung em lấy thành phần đồ như lẩu Sĩ Phú, chất lượng thì khỏi phải bàn (nước lẩu bọn em lấy từ nước xương bò hầm, mở ra thì thơm cả phòng) và giá thì rẻ bằng 1/3 của Sĩ Phú.

59K/người cho lẩu 4 người
69K/người cho lẩu 3 người
79K/người cho lẩu 2 người.

Chương trình từ 18/5 đến 17/6 tại nhà hàng BONANZA 107 GIẢNG VÕ.
Điện thoại đặt chỗ: 04.3736.8033

[Hoabinh]

Cho tớ hỏi 59K/người thì ăn có đủ no không hả bạn? Có cần phải gọi thêm đồ nữa không?

[COCHIN]

Đợt trước bạn có đến nhà mình ko nhỉ? Vì đa phần là ăn rất no...hihihi.
Lưu ý là bạn ko được đi 1 mình nhé ;;-)

À quên, bạn có thể gọi thêm các món ăn cho vui miệng trong lúc chờ đợi lẩu thôi.

[peony]

Rẻ thật chị ạ. Trước hôm em vào SG thể nào cũng phải vào nhà hàng mình đánh chén một bữa mới được :)

[Vit]

Hôm nay em phải vất vả lắm mới lôi được cả nhà đến, nhưng khi về thì ai cũng thấy hài lòng, đúng là bõ công em chiến đấu với cả nhà để bảo vệ quan điểm. Về món ăn thì thôi, các bạn khác nói rồi. Nhưng sung sướng nhất là mấy em phục vụ rất nhiệt tình, bế giùm em đứa cháu gái siêu oái oăm được một lúc cho cả nhà được tập trung thưởng thức món ăn.

[TNM]

Ơ nhà Vit thích nhỉ. Hôm nay vợ chồng tớ lôi Cháo Quẩy đến nhưng cóc ai bế nổi Cháo Quẩy thành ra 2 vợ chồng thay nhau bế để ăn. Làm ăn chẳng năng xuất gì cả.

[Hoa xuyến chi]

[QUOTE=COCHIN]Đợt 30/4 em có làm chương trình lẩu bò Úc và sườn cừu đặc biệt giảm giá, thấy là bà con rất ủng hộ món lẩu bò Úc. Tháng này chào hè, bác nào thích món lẩu Bò với nấm và rau thanh nhiệt mát mẻ thì đến ủng hộ chương trình chào hè nhà em nhé. Giá nói chung là giật mình:

[/QUOTE]
Ôi đúng là giật mình thật đấy. COCHIN ơi thế lẩu nhà COCHIN cũng ăn kiểu mỗi người 1 nồi như Sĩ Phú à? Thứ sáu này nhà mình đang định đi ăn thăn bò mà bây giờ lại có thêm chương trình này đâm ra khó nghĩ nhỉ :D À tối thứ 6 đi ăn có phải đặt chỗ trước ko?

[COCHIN]

A A, lẩu nhà mình là ăn chung cho tình củm đấy :-X
Nói chung các bạn cứ đặt bàn trước thì bọn tớ chuẩn bị được tốt hơn ý mà.

TNM: ;;-)

[omis01]

Bạn Cochin cho mình hỏi một chút. Bây giờ mình có nhu cầu tổ chức một party như thế này:

1. Party ăn mừng, cám ơn
2. Khách: có địa vị, lịch sự, khoảng 25-30 khách.
3. Không khí: sang trọng, độc đáo về đồ ăn và đồ uống, nhưng không hợm hĩnh
4. Kinh phí: cao ở mức chấp nhận được
5. Thời gian: đầu tuần sau nữa

Cochin gợi ý hộ xem mình nên tổ chức như thế nào ở quán của Cochin.

[COCHIN]

Bạn Omis à, bạn thích ăn đồ tây hay đồ việt.
tớ PM cho bạn để trao đổi thêm rồi đấy.

[owlkind]

Em Queen check thư nhá.

Chả biết đã đủ 20 cái xx gì chưa nhỉ.

[COCHIN]

Chào mọi người,

Quán của em ở 107 Giảng Võ đã được chuyển về 12 Phố Huế với mặt bằng 200m2 và tên mới là CHEZ MAI. Bà con xem qua pics nhé:

http://img.photobucket.com/albums/v16/bicvo/ChezMai001.jpg

http://img.photobucket.com/albums/v16/bicvo/ChezMai002.jpg

http://img.photobucket.com/albums/v16/bicvo/ChezMai005.jpg

http://img.photobucket.com/albums/v16/bicvo/ChezMai009.jpg

[thanhcong]

Hoành tráng quá. Chúc mừng Cochin nhé!

Ae tathy đến có đc discount ko?

[JW]

Quán này makes much more sense hơn quán cũ đấy Queen ạ, chỉ cần đồ ăn taste đúng kiểu Âu nữa là chuẩn thôi. Mà cho cái password gì chứ lần trước anh bảo tathy mấy em phục vụ không chịu discount mới buồn.

[chakuchak]

Thấy chỗ cũ có cái bể to tướng lại tưởng COCHIN đổi gu hóa ra đổi chỗ

[Tiểu Ninh Tử]

Chúc mừng anh chị ! Quán đẹp quá !

[Pikachu]

Chị COCHIN dọn quán có thừa Irish coffee mug nào ko cho em xin 2 cái ;)).
Hihi, quán mời decor đẹp và ấm cúng hơn đấy. Sao ko phải Chez COCHIN hờ chị??? hihihi

[peony]

Ôi quán mới đẹp quá, địa điểm cũng tốt hơn nữa. Chúc mừng chị Cochin nhé. Quán cũ có cái món lẩu bò bán chạy thế còn quán này có món gì là đặc trưng thế chị? :-p

[xixup]

Hôm nào qua nhà hàng ủng hộ bác cái nhỉ:D em nhìn pic thấy thích phong cách nhà hàng này đấy. Bác có làm membership không ạ ? có tính phí như mấy nhà hàng cao cấp khác không ?.

[COCHIN]

hihi, cám ơn anh thanhcong, chuk, JW, pikachu, Xixup, peony và em TNT cổ vũ làm em thêm phấn chấn.

Hiện tại em làm hương vị việt, vào mùa thu tới thì mới đưa món Âu vào ạ. Nói chung là như cũ, nếu anh chị nào cần dặt bàn ăn cho khách, cho bạn bè, sinh nhật hay là "yêu đương" :-D thì PM cho em để em tư vấn nhé.

Trước quán ở GV được TLer ủng hộ rất nhiều, lần này em đứng ra làm 1 mình, mọi người hỗ trợ em nhiều hơn nhé. :">

[Tây Độc]

Menu Menu Menu Menu Menu Menu Menu Menu Menu Menu Menu Menu Menu Menu??????

[glazer]

Tớ có đứa phải trả nợ mình ăn uống vào thứ 7 tuần sau, chắc sẽ chọn ủng hộ quán của COCHIN nhỉ, cho cái menu lên xem qua cho hấp dẫn đi...:)

[Saint]

Anh ăn thì không mấy, quan trọng là đồ uống. Tình hình thế nào nhỉ? Uống thì mồi cũng phải phong phú tí mới vui.

[COCHIN]

[SIZE=4]Nói ra thì hổ thẹn quá...em mới lấy được 1 tuần, chưa lên được menu gì cả.
Hiện có món Lẩu riêu cua bắp bò sườn non ngon tuyệt (em tuần vừa rồi ăn mấy lần liền). Nhậu thì cũng nhiều món, trong đó có món gà chọi ăn hay phết.
Định hướng của em là:
-Short-term : các món cuốn kiểu VN dành cho mùa hè
Kết hợp với khách đặt các món:
+ cá tầm 9 món(480K/kg) -- rẻ quá
+ Cá sấu 7 món
+ Ba ba, cầy hương, ron...

- Long term: óanh thêm đồ âu.
Hiện khách của quán đa phần là VN buổi trưa và tây buổi tối (trên có KS nên các bạn tây cũng hay xuống).

Mọi người có góp ý gì ko ạ. Em làm nhà hàng lần thứ 2 rồi, cũng ko muốn đóng cửa quá sớm đâu ạ.

Các bác tổ trưởng tổ mưu cho em biết cao kiến với

(em hôm nay chân thành **ãi)
[/SIZE]

[Tây Độc]

Hôm qua đi ngang căng mắt chẳng thấy đâu cả. Có phải quãng chỗ cái khách sạn Hoa Trà gì ngày xưa không Queen?

[COCHIN]

ah đồ uống nhé, phục vụ các anh giá cực hữu nghị
Ví dụ:
- Bia bỉ:
+ chimay xanh 120K/chai (rẻ nhất HN)
+ Chimay đỏ 110K
+ leff (nâu/vàng): 79K
+ Duvel: 79K
+Stella (em khoái cái này với leff, uống sao mà thơm, ngon..giá lại phải chăng :-)) )
+ Rượu: coktail các loại (customize theo yêu cầu).
Rượu mạnh wisky, vodka, cognac.
riêng vodka Vietnam sao mà lắm loại thế cơ chứ: say, mờ, đục, cỏ gì gì ý... may em ko thích vodka lắm ko thì chết với em.

Còn đồ cho các chị gái em gái thì là nước ép tươi nguyên (em lấy hoa quả ở chợ hôm - ngay gần, đảm bảo nguyên liệu ngon nhất nhì HN), giá cũng như các quán khác thôi ạ.

Quán mở cả buồi chiều (tương lai có ăn sáng nhưng em chưa làm được) nên nếu ai có nhu cầu tâm sự, bàn việc, "tuồn phong bì" thì đến đây hợp nhất đấy ạ...vì kín đáo mà...hihi

Xe oto-xe máy đỗ vô tư nhé.

[Texrex]

[QUOTE=COCHIN][SIZE=4]Hiện có món Lẩu riêu cua bắp bò sườn non ngon tuyệt
[/SIZE][/QUOTE]

Em thích sườn nên chắc phải thử một phát mới được.

[QUOTE=COCHIN][SIZE=4]cá tầm 9 món(480K/kg) -- rẻ quá[/SIZE][/QUOTE]

So với cá tầm 530K/kg em vừa được (phải :( ) ăn hôm qua thì đúng là rẻ thật.

[COCHIN]

[QUOTE=Tây Độc]Hôm qua đi ngang căng mắt chẳng thấy đâu cả. Có phải quãng chỗ cái khách sạn Hoa Trà gì ngày xưa không Queen?[/QUOTE]

hihi, đúng rồi ạ. Nó là tầng 1 của khách sạn hoa trà. Em đang đặt làm biển, thằng làm biển nó bảo 10 hôm nữa mới được.

Em nhớ TD món sườn cừu nướng, nhớ xưa anh tới lần nào cũng hoành tráng...hihi .. (toàn đi với 1 đàn các chị em xinh đẹp, chân dài). Vì nghĩ tới những khách như anh nên em quyết ko thể ko làm đồ âu đấy ah :p

[Bukhabalo]

[QUOTE=COCHIN]Chào mọi người,

Quán của em ở 107 Giảng Võ đã được chuyển về 12 Phố Huế với mặt bằng 200m2 và tên mới là CHEZ MAI. Bà con xem qua pics nhé:

http://img.photobucket.com/albums/v16/bicvo/ChezMai002.jpg

[/QUOTE]

Quán mới đẹp nhỉ, mình đăng ký một bàn ăn tối cho ngày trở về :D:D:):):)

[Saint]

Anh định có ý kiến với em Queen, nhưng thôi để nói chỗ vắng người, không nói nơi public.

[Dark_Knight]

Lịch mở quán của bạn COCHIN kinh quá.

[TNM]

[QUOTE=COCHIN]ah đồ uống nhé, phục vụ các anh giá cực hữu nghị
Ví dụ:
- Bia bỉ:
+Stella (em khoái cái này với leff, uống sao mà thơm, ngon..giá lại phải chăng :-)) )
[/QUOTE]
Có phải là cái này không vậy?
http://img.photobucket.com/albums/1003/Manh_Tuan/DSCF7208.jpg

[COCHIN]

TNM: đúng rồi đấy ạ.

Dark-night: hihi, ngồi ko 1 chỗ ko chịu nổi ạ :-D

[hotheart]

Em ơi, đổi tên topic đi thôi. Dịp lễ tết này quán em có thiết kế menu gì đặc biệt ko??, đến dịp này có phải đặt bàn trước ko nhỉ??

[methangxo]

Cuối tuần giỗ tổ rét có món lẩu Úc rẻ nữa không cô Chin? Có khi đến thử món gà chọi xem sao nhé!

[COCHIN]

Alo alo. Hom nay cho nha em
bi no tram bien ap. Tam thoi dong cua hom nay ngay 23/4 a.

[COCHIN]

[QUOTE=hotheart]Em ơi, đổi tên topic đi thôi. Dịp lễ tết này quán em có thiết kế menu gì đặc biệt ko??, đến dịp này có phải đặt bàn trước ko nhỉ??[/QUOTE]
hihi, chào 2 anh chị :-P Đợt này có chương trình này hay lắm ạ:
[SIZE=4]
[COLOR=Indigo]Lẩu bò Úc + Nấm: 79K/người - Miễn Phí tráng miệng hoa quả.[/COLOR][/SIZE]

79K/người - Thứ 7, CN và thứ 2
89K/người - Thứ 3 đến thứ 6 hàng tuần

Thành phần bao gồm:
- 01 đĩa thịt bò Úc .
- 01 đĩa nấm, rau xanh, Khoai môn, Đậu phụ, Cà rốt, Bí đỏ, Su su.
- 01 Đĩa váng đậu + miến/mỳ tôm
- Miễn phí tráng miệng

Nghe cũng hấp dẫn đúng không ạ? Nói chung em lấy thành phần đồ như lẩu Sĩ Phú, chất lượng thì khỏi phải bàn (nước lẩu bọn em lấy từ nước xương bò hầm, mở ra thì thơm cả phòng) và giá thì rẻ bằng 1/3 của Sĩ Phú.

[SIZE=4]Chương trình từ 20/4 đến 20/5 tại nhà hàng CHEZ MAI 12 Phố Huế - HN.
Điện thoại đặt chỗ: 09.47.69.35.50 hoặc email mai12phohue@gmail.com ạ.


Để rút kinh nghiệm năm ngoái, năm nay ace nên đặt chỗ và số xuất trước nhé. Em xin hứa phục vụ hết sức nhiệt tình và đảm bảo NGON, BỔ, RẺ.[/SIZE]

[Anh hùng]

Dịp 30-4 có phải đặt chỗ trước không bác, nếu đặt trang trí bàn theo yêu cầu thì phải đặt trước mấy ngày vậy?

[gianghovat]

Món "Lẩu riêu bắp bò sườn non ngon tuyệt" có còn lâu dài không Cochin ơi?

[COCHIN]

[QUOTE=gianghovat]Món "Lẩu riêu bắp bò sườn non ngon tuyệt" có còn lâu dài không Cochin ơi?[/QUOTE]

Có ạ, món tủ ko thể bỏ. Với cả em cũng nghiện món đấy mưhf :x

[Tigerflower]

Bạn COCHIN oi, thế đĩa thịt bò Úc được bao nhiêu lạng vậy?? có đủ cho..sức trai tráng ăn no không???

[PARASUCO]

COCHIN là bạn hôm nay lúc 19h30 đứng ở bàn gia đình 4 người đổi bếp cồn sang bếp từ cho người ta đấy à . Lẩu hôm nay mình ăn nói chung ngon, nhân viên cũng ngoan ngoãn lễ phép , mỗi tội tớ ăn lẩu bò Úc , muốn gọi thêm bắp bò ăn thêm với bánh đa vậy mà nhân viên của bạn cứ đứng thắc mắc tại sao lẩu bò Úc phải gọi thêm bò Úc chứ sao lại ăn với bắp bò ? Hay tớ không biết ăn nhở ? Khoai tây thì hơi cháy bạn à, nhạc thì chẳng bật liu riu đâm không khí ăn cũng buồn .

[COCHIN]

[QUOTE=Tigerflower]Bạn COCHIN oi, thế đĩa thịt bò Úc được bao nhiêu lạng vậy?? có đủ cho..sức trai tráng ăn no không???[/QUOTE]

hihi, nói chung là trai tráng ko biết đường nào mà lần, có anh ăn khoẻ, anh ăn yếu. Như mình thì ăn 1 xuất là quá no, thường mình ko ăn bánh đa/mỳ nữa :x

Nói chung nếu nhậu thì ăn các món ngoài trước, lẩu chỉ nên ăn khi có chị em phục vụ :-*

[COCHIN]

[QUOTE=PARASUCO]COCHIN là bạn hôm nay lúc 19h30 đứng ở bàn gia đình 4 người đổi bếp cồn sang bếp từ cho người ta đấy à . Lẩu hôm nay mình ăn nói chung ngon, nhân viên cũng ngoan ngoãn lễ phép , mỗi tội tớ ăn lẩu bò Úc , muốn gọi thêm bắp bò ăn thêm với bánh đa vậy mà nhân viên của bạn cứ đứng thắc mắc tại sao lẩu bò Úc phải gọi thêm bò Úc chứ sao lại ăn với bắp bò ? Hay tớ không biết ăn nhở ? Khoai tây thì hơi cháy bạn à, nhạc thì chẳng bật liu riu đâm không khí ăn cũng buồn .[/QUOTE]

Hi hi, đích thị là mình đây. Mình sẽ nhắc bếp vụ khoai tây. Còn hôm nào bạn kéo đông tới cho nhà hàng tớ bớt buồn nhé/....hihi... :x

Vắng khách buồn, chủ với tớ cứ gọi là ngồi chơi dài....mình đi buôn chuyện tá lả. Mà Para là bạn gái xinh đẹp đấy à?

[PARASUCO]

Mình đi cùng bạn gái đấy . :>>

[QUOTE=COCHIN]

Vắng khách buồn, chủ với tớ cứ gọi là ngồi chơi dài....mình đi buôn chuyện tá lả. Mà Para là bạn gái xinh đẹp đấy à?[/QUOTE]

[Ổi xanh]

Mày ơi lẩu hấp dẫn quá ý, có khi mai tao kéo mấy đứa em sang nhậu cho bõ cả mấy tuần vừa rồi kham khổ vất vả, hic.

[COCHIN]

[QUOTE=PARASUCO]Mình đi cùng bạn gái đấy . :>>[/QUOTE]
Giai thanglong nha minh toan yeu cac co xinh nhey.. Hihi

[COCHIN]

[QUOTE=Ổi xanh]Mày ơi lẩu hấp dẫn quá ý, có khi mai tao kéo mấy đứa em sang nhậu cho bõ cả mấy tuần vừa rồi kham khổ vất vả, hic.[/QUOTE]
Trua nay an co dc ko may?

[Tigerflower]

Ôi em mới vừa hết xa mẹ, đến thăm quan nhà bạn COCHIN ở số 12 Phố Huế. Em thử món cá tầm gần 5kg, ăn gỏi rồi nướng, rang muối, om chuối đậu, em xa quê lâu ngày, ăn ngon quá, làm thêm mấy chai Vodka Nga, mấy chai bia, chắc chắn là iem sẽ rủ các bạn đến ủng hộ bạn COCHIN, các bác đến nhanh còn có thẻ giảm giá..........

[Nhật Nguyệt]

Chị COCHIN ơi, đám bạn em muốn đặt bàn chỗ chị vào 30/4 này, nhưng em muốn hỏi nhỏ nhỏ 1 chút là có được chơi bài ở quán không nhỉ ha ha.

[COCHIN]

Cám ơn bác Tigerflower nhé.

Nhật Nguyệt: nhà tớ luôn có bộ bài để sẵn, có cả phòng chơi bài, bạn có thể ngồi từ sáng tới đêm...ko thắng ko về :-))

[Ổi xanh]

Ôi Nhật Nguyệt gặp phải cướp rồi!!! Nhà tớ bị nó chăn cho tới mức chồng phải trốn biệt vào với hội TLSG vì sợ bị chăn tiếp.

[gianghovat]

Các bạn mình vừa đi ăn về khen ngon ầm ĩ cả lên, bảo là giá rổ hợp lý cực mà lại còn có quà cầm tay mang về nữa (thẻ giảm giá thì phải) :x

[Haibara82]

Ơ, thế không có thẻ giảm giá mà tự động đến ăn thôi có được giảm giá không bạn Cochin. Buổi trưa quán nhà bạn có lẩu bò Úc không nhỉ, tiện thể bạn giới thiệu luôn vài món đặc sắc để lúc nào vợ chồng tớ qua ăn còn biết đường mà gọi.
Nói thật là lười đọc lại mấy trang trước để xem giới thiệu món ăn quá đi mất.

[Lil'BK]

Cái chỗ này hồi trước có phải là hải sản Maria gì đó không nhỉ

[Ngan]

Hôm nay anh vừa ăn với 2 gái ở nhà hàng Chez Mai. Cảm tưởng là đồ ăn thì ngon nhưng mà cái toilet thì hihi, vãi linh hồn nhỉ:D

[Kamille]

:D Mình chả được order vì đến sau nên vục đầu vào chén. Lẩu riêu bắp bò sườn non ngon đến từng chân tơ kẽ tóc.
Chủ quán vui tính, xởi lởi :x
Không khí êm dịu, nói chuyện thoải mái.

Đắt khách, đắt khách :-*

[queenbee]

Thèm quá, tiên sư anh Tào Tháo, 2 bà nhanh quá. :)

[Bungto]

Tối qua em vừa ngồi đấy ăn. 2 người phải gọi thêm đĩa bò nữa, chắc tại em ăn khỏe. Bạn em kêu là nước dùng nhiều dầu ăn quá. Mà đúng đến lúc cuối em cũng thấy nhiều thật, hay tại em nhúng nhiều bò quá nhỉ :p . Tổng chi phí cho 2 người là 350k :d , chả rẻ.

[HoangLam]

Em không biết chỗ bạn COCHIN làm như nào vì chưa ăn, nhưng đúng là món lẩu riêu bò sườn non mà biết làm thì ngon rụt lưỡi, uống rượu cực vào, còn hay bằng mấy lẩu bò Úc, cá hồi.

[OkCongaden]

Hế hế. Hôm nay mà trời không mưa là đưa con gái lên chỗ em Qeen ăn mừng sinh nhật nó :D

[queenbee]

Trưa nay em có ở đó không em? Nhà hàng có mở cửa trưa không nhỉ? Có người muốn qua hỏi thăm em về cái nhà hàng đang rao kia kìa :)

[Forget Me Not]

Trưa nay một dàn headhunter trẻ đẹp ra cướp nhà hàng nhé. Đã đặt ở phòng trong, nhớ bảo phục vụ chu đáo nghe em :D

[peluche]

Bạn Cochin check PM nha.

[I am the air]

Có xin xỏ được thẻ giảm giá trước khi đến không chị COCHIN :D Hôm trước em với giai bé đi ăn không thấy tặng thẻ :(

[Palmy]

Chị COCHIN ơi hôm trước măm rồi. Công nhận lẩu ngon và quán đẹp. Em không trả tiền nên không biết đắt rẻ thế nào :D. Sắp tới phải đi mời khách hàng, chị COCHIN cho em cái thẻ đi chị :)

[COCHIN]

Em rất xin lỗi mọi người là hôm nay em quá bận (chuyển nhà). Nếu mọi người có nhu cầu gì thì gọi điện trực tiếp cho em nhé 09.47.69.35.50.

Hôm sau em lại vào tiếp chuyện mọi người nhé...hihhi...sorry:-X

[COCHIN]

[QUOTE=Lil'BK]Cái chỗ này hồi trước có phải là hải sản Maria gì đó không nhỉ[/QUOTE]
Lil ơi, nhà hàng tớ bé tẹo ý mà, ở số 12 phố huế nhé; dưới khách sạn Hoa trà.

Giữa Hàm Long và Trần Quốc Toản :x

[COCHIN]

[QUOTE=Haibara82]Ơ, thế không có thẻ giảm giá mà tự động đến ăn thôi có được giảm giá không bạn Cochin. Buổi trưa quán nhà bạn có lẩu bò Úc không nhỉ, tiện thể bạn giới thiệu luôn vài món đặc sắc để lúc nào vợ chồng tớ qua ăn còn biết đường mà gọi.
Nói thật là lười đọc lại mấy trang trước để xem giới thiệu món ăn quá đi mất.[/QUOTE]

Hihi, ko có thẻ em ko giảm được ạ. Thú thực là em chưa làm được menu lại (vì vẫn đang trong giai đoạn chuẩn bị chuyển đổi style) nên cứ đến ủng hộ em đi, ko lẩu bò Úc thì riêu cua bắp bò mà chiến, đảm bảo NGon, Bổ, Rẻ :-D

Còn các phái đoàn muốn đặt thì alo cho 1 trước, em sẽ tư vấn nhiệt tình và miễn phí :D

[COCHIN]

[QUOTE=gianghovat]Các bạn mình vừa đi ăn về khen ngon ầm ĩ cả lên, bảo là giá rổ hợp lý cực mà lại còn có quà cầm tay mang về nữa (thẻ giảm giá thì phải) :x[/QUOTE]
[SIZE=5][COLOR=Indigo]
[QUOTE=Kamille]:D Mình chả được order vì đến sau nên vục đầu vào chén. Lẩu riêu bắp bò sườn non ngon đến từng chân tơ kẽ tóc.
Chủ quán vui tính, xởi lởi :x
Không khí êm dịu, nói chuyện thoải mái.
Đắt khách, đắt khách :-*[/QUOTE]
[QUOTE=I am the air]Có xin xỏ được thẻ giảm giá trước khi đến không chị COCHIN :D Hôm trước em với giai bé đi ăn không thấy tặng thẻ :([/QUOTE]

Ở đây ko có nút "CẢM ƠN" chứ ko em phải cảm ơn trăm lần. TLer đợt rồi tới ủng hộ em rất nhiều. Có nhiều anh chị em chưa biết mặt, biết nick...nhưng biết là dân thăng long rùi :x
Em rất cảm động vì mọi người còn nhớ em và ủng hộ em, đúng là không hối tiếc gần 10 năm tham gia TL :-*

Em là bà chủ béo ục ịch, tóc cắt ngắn...anh chị nào đến ăn, rảnh thì chát chít nói chuyện với em cho vui nhé...hihi, em thích giao lưu lắm.[/COLOR][/SIZE]

p/s: em biết nick và tên nhiều người, duy chỉ có 1 người em chưa biết nick là gì. Nếu anh Giang Chimay đọc được dòng này em viết thì PM cho em nhé...hihi :x

[I am the air]

Bác tư vấn cho em 1 vụ ăn uống cho độ 10-12 mạng, số nữ chiếm quá nửa, budget cho mỗi mạng là 150-170K bác nhá :D

[chicas]

Hôm trước mình đến ăn chẳng thấy bà chủ béo hay bà chủ gầy nào cả. Có mỗi bác già thôi. :D Lẩu riêu bắp bò ăn ngon đấy. Hy vọng không vì đông khách mà làm nước nhạt đi nhé :p

Mà cái thẻ giảm giá, chức năng của nó là gì ấy nhỉ? Giảm được bao % hah bác chủ? Em nhân viên nói lúng búng mình nghe không rõ mà hôm đó ăn xong vội về nên không hỏi lại.

[Ngan]

[QUOTE=COCHIN]Hihi, ko có thẻ em ko giảm được ạ. Thú thực là em chưa làm được menu lại (vì vẫn đang trong giai đoạn chuẩn bị chuyển đổi style) nên cứ đến ủng hộ em đi, ko lẩu bò Úc thì riêu cua bắp bò mà chiến, đảm bảo NGon, Bổ, Rẻ :-D

Còn các phái đoàn muốn đặt thì alo cho 1 trước, em sẽ tư vấn nhiệt tình và miễn phí :D[/QUOTE]
Gay nhỉ, mình chả được phát cái thẻ giảm giá nào. Hay cứ mỗi lần đi ăn thì phải vác theo cái thẻ giảm giá chân dài không lông và nặng 70kg cao 1m76?

[Gà béo]

Chin tư vấn cho tớ một vụ họp mặt gia đình tầm 15-20 người nhớn, các bạn bé gồm 2 bạn 6 tuôỉ, 1 bạn 2 tuổi, một bạn 14 tháng và một bạn 7 tháng với nhớ.
Ngày dự định tầm 22-23/5.
Lần trước ăn ở Bonanza rất ưng ý, hi vọng lần này quán mới còn ưng ý hơn. He he he.

[Haizz]

Chiều tối vừa đi ăn nhà chị Cochin. Công nhận ngon, ăn tấm tắc khen nước lẩu mãi. Design thích hợp với đi nói chuyện công việc. Chắc dạo này chấm mang khách qua đây bàn việc :) Cám ơn Cochin vì 2 cái thẻ giảm giá.

[Tigerflower]

Có mấy bác muốn xin thẻ giảm giá, mà bạn COCHIN lại hết rồi. Hay là em gả cho các bác mấy cái thẻ, vừa hôm nọ COCHIN tặng em

[COCHIN]

[QUOTE=I am the air]Bác tư vấn cho em 1 vụ ăn uống cho độ 10-12 mạng, số nữ chiếm quá nửa, budget cho mỗi mạng là 150-170K bác nhá :D[/QUOTE][COLOR=Indigo]Đã PM và đang đợi nàng đến cuối tuần đây :x
[/COLOR]
[QUOTE=chicas]Hôm trước mình đến ăn chẳng thấy bà chủ béo hay bà chủ gầy nào cả. Có mỗi bác già thôi. :D Lẩu riêu bắp bò ăn ngon đấy. Hy vọng không vì đông khách mà làm nước nhạt đi nhé :p

Mà cái thẻ giảm giá, chức năng của nó là gì ấy nhỉ? Giảm được bao % hah bác chủ? Em nhân viên nói lúng búng mình nghe không rõ mà hôm đó ăn xong vội về nên không hỏi lại.[/QUOTE]
[COLOR=Indigo]hihi, vậng ạ. Yên tâm là giữ vững truyền thống và chỉ phát huy thôi. Cái thẻ giảm giá mọi người có trên tay là dành riêng cho lẩu Bò Úc với giá chỉ còn 79K. Tháng tới khi hết chương trình khuyến mãi thì cái Lẩu Bò úc 3 loại nấm (giờ hình như là hôm 4 loại, hôm 5 loại thì phải) sẽ là 99K đấy ạ; lúc đáy thì thẻ có giá trị phết.
Với những khách mang thẻ quay lại về sau mà ko dùng Lẩu bò úc; sau khi em khai trương quán vào tháng tới thì em sẽ đặc biệt cảm tạ và có thể là sẽ tặng các bác thẻ VIP. :-* [/COLOR]

[QUOTE=Ngan]Gay nhỉ, mình chả được phát cái thẻ giảm giá nào. Hay cứ mỗi lần đi ăn thì phải vác theo cái thẻ giảm giá chân dài không lông và nặng 70kg cao 1m76?[/QUOTE]
riêng NGan với Kam là bạn gái "sầu riêng" của anh trai em thì em luôn có ưu đãi. Các chị đến là favor lắm rồi, em ko discount thì có mà ... anh giai em thiệt thân...hêhhe :>>

[QUOTE=Gà béo]Chin tư vấn cho tớ một vụ họp mặt gia đình tầm 15-20 người nhớn, các bạn bé gồm 2 bạn 6 tuôỉ, 1 bạn 2 tuổi, một bạn 14 tháng và một bạn 7 tháng với nhớ.
Ngày dự định tầm 22-23/5.
Lần trước ăn ở Bonanza rất ưng ý, hi vọng lần này quán mới còn ưng ý hơn. He he he.[/QUOTE]
[COLOR=Indigo]Gà vợ + gà chồng ơi, em PM lại rồi nhé, có gì email cho em để hộp thư của 2 bác đỡ bị lụt :D [/COLOR]
[QUOTE=Haizz]Chiều tối vừa đi ăn nhà chị Cochin. Công nhận ngon, ăn tấm tắc khen nước lẩu mãi. Design thích hợp với đi nói chuyện công việc. Chắc dạo này chấm mang khách qua đây bàn việc :) Cám ơn Cochin vì 2 cái thẻ giảm giá.[/QUOTE]
Em sắp có chương trình Nước Ép nguyên chất cực hót, hôm tới sẽ tiết lộ....hihi
Hôm nào bác qua tiếp khách cần phòng riêng bảo em, để em chuẩn bị nhé :B<<

[QUOTE=Tigerflower]Có mấy bác muốn xin thẻ giảm giá, mà bạn COCHIN lại hết rồi. Hay là em gả cho các bác mấy cái thẻ, vừa hôm nọ COCHIN tặng em[/QUOTE]
Hôm nào tới làm chủ đề cá "xấu" đeee anh :>

[PARASUCO]

Tớ chưa có thẻ . :( Dạo này đông ấy nhở, trưa đi qua thấy đông phết .

[Cafeteria]

B kêu anh H lần sau anh ra Hn bố trí thêm 2 người nữa mở sòng để phân phối lại thu nhập nhé. Hôm rồi hụt mất con gà béo làm anh hậm hực mãi.

[anti]

Sao mình chả có cái thẻ nào, là sao, là sao? :-((

[iznogoud]

Em COCHIN ơi, làm cho bọn anh cái thẻ đi, sắp tới cứ có một nhóm chuyên tụ tập là sẽ hay ra ăn ở đấy nhá.

[Texrex]

Hội nào thiếu chân gọi em nhá ;;)

[chitotraham]

Chin cho anh quả thẻ "Siêu VIP" cái=)). Anh là anh thích quả riêu cua bắp bò rồi đới....chẹp chẹp

[langit]

Tớ đặt bàn trưa nay cho cơ quan rồi đấy. Bạn Cochin không nghe máy nhưng nhớ chỉ đạo cho chu đáo nhé

[COCHIN]

Hihi, em đã có thẻ thiếc gì đâu cơ chứ. Đây mới là bước chuẩn bị hậu trường thôi.
Em chu đáo ngon lành "77 Hàng đào" rồi thì sẽ làm quả VIP card cảm tạ ạ.

Về hội hè đàm đúm thì nhà em có sẵn 1 chân rồi, mà cái chân này là chơi 2 đêm trắng luôn; khách chưa đứng dậy là chủ cũng ở lì luôn :-))

Langit: hihi, em bít tin nàng đặt rồi. Thử 1 hôm ko có em xem các cháu ở đấy làm ăn ra sao nhé.

(hôm nay ngày đầu tiên đi làm, mưa to *** )

[Anh hùng]

Cảm ơn bác COCHIN rất nhiều, bữa ăn ngon, lãng mạn, gái rất thích. Lần sau em về dẫn gái khác đến lại phải nhờ bác thêm lần nữa.

[COCHIN]

[QUOTE=Anh hùng]Cảm ơn bác COCHIN rất nhiều, bữa ăn ngon, lãng mạn, gái rất thích. Lần sau em về dẫn gái khác đến lại phải nhờ bác thêm lần nữa.[/QUOTE]

Cám ơn bạn T. hôm đó tớ có phiên dịch tốt... khách Nhật ăn tối ở chỗ mình đúng 7 ngày/tuần cho tới khi các bạn ý về nước :x

p/s: tuổi trẻ galant, chịu chi :-0 ......nhiều gái theo cũng đúng... :D

[raudiep]

[QUOTE=COCHIN][COLOR=Indigo]Đã PM và đang đợi nàng đến cuối tuần đây :x
[/COLOR]

[COLOR=Indigo]hihi, vậng ạ. Yên tâm là giữ vững truyền thống và chỉ phát huy thôi. Cái thẻ giảm giá mọi người có trên tay là dành riêng cho lẩu Bò Úc với giá chỉ còn 79K. Tháng tới khi hết chương trình khuyến mãi thì cái Lẩu Bò úc 3 loại nấm (giờ hình như là hôm 4 loại, hôm 5 loại thì phải) sẽ là 99K đấy ạ; lúc đáy thì thẻ có giá trị phết.
Với những khách mang thẻ quay lại về sau mà ko dùng Lẩu bò úc; sau khi em khai trương quán vào tháng tới thì em sẽ đặc biệt cảm tạ và có thể là sẽ tặng các bác thẻ VIP. :-* [/COLOR]


[/QUOTE]

Lẩu bò Úc có 79k, mà kể cả giá bình thường là 99k (còn rẻ hơn cả giá lẩu vỉa hè) - nhà hàng lịch sự, nhã nhặn - chủ quán chu đáo - nhân viên ngoan - khách hàng ngon miệng, mình thấy ai nấy ở tathy đều hài lòng, lẽ ra nên bỏ tiền thêm vào ống dành cho nhân viên nhà hàng ấy chứ, lấy thẻ giảm giá làm gì cho nặng ví, nhỉ?

[macluv]

Buổi trưa có cần đặt bàn trước không bác?

[thegioixe]

Ngon, bổ, rẻ cơ mà hơi nóng ạ. Trưa nay em ăn ở đấy mà nóng quá cơ, điều hòa có vẻ hơi yếu...
Thẻ VIP viếc gì thì em chả xin, chỉ đề nghị nhà hàng giữ vững truyền thống phát huy thì anh em còn ủng hộ dài dài.

P/s : Món ghẹ lột rất ngon, nhưng cậu phục vụ tư vấn hơi nhiều món thành ra ăn no quá. Lần sau nên tư vấn cho khách ăn ít đi một tí thì hay hơn :)

[COCHIN]

[QUOTE=raudiep]Lẩu bò Úc có 79k, mà kể cả giá bình thường là 99k (còn rẻ hơn cả giá lẩu vỉa hè) - nhà hàng lịch sự, nhã nhặn - chủ quán chu đáo - nhân viên ngoan - khách hàng ngon miệng, mình thấy ai nấy ở tathy đều hài lòng, lẽ ra nên bỏ tiền thêm vào ống dành cho nhân viên nhà hàng ấy chứ, lấy thẻ giảm giá làm gì cho nặng ví, nhỉ?[/QUOTE]

hihihi, được lời như cởi tấm lòng quá ta :x

[COCHIN]

[QUOTE=macluv]Buổi trưa có cần đặt bàn trước không bác?[/QUOTE]
Nên đặt bác ạ, 2 hôm nay em bị tình trạng khách gọi mà hết món đấy ah :>>

[COCHIN]

[QUOTE=thegioixe]Ngon, bổ, rẻ cơ mà hơi nóng ạ. Trưa nay em ăn ở đấy mà nóng quá cơ, điều hòa có vẻ hơi yếu...
Thẻ VIP viếc gì thì em chả xin, chỉ đề nghị nhà hàng giữ vững truyền thống phát huy thì anh em còn ủng hộ dài dài.

P/s : Món ghẹ lột rất ngon, nhưng cậu phục vụ tư vấn hơi nhiều món thành ra ăn no quá. Lần sau nên tư vấn cho khách ăn ít đi một tí thì hay hơn :)[/QUOTE]

Cám ơn bạn đã comment tốt cho nhà hàng mình.
Mình đã xem lại bàn bạn ăn hôm đấy (vì định mắng nhân viên dám tư vấn cho khách quá nhiều, thừa thãi), nhưng theo mình thì trước khi ăn món chính mà ăn 1 con nghẹ bấy (bé xíu) + nộm rau muống thì ko nhiều quá đâu. Các em ý tư vấn như thế là chuẩn đấy, vì thậm chí nhiều khách còn lkêu là ít cơ :>> cái này sức ăn tùy mỗi người thật :>

Hẹn gặp lại bạn nhé :x

[cuc_gach]

Tối nay ti toe ra ăn lẩu riêu bắp bò thì hết hàng, về bị mắng :( !

[gianghovat]

Bao giờ có sườn cừu nướng?
:D

[chicas]

Uh, vote cho món này. Em Cochin làm món này đi. Ăn lẩu riêu bắp bò mãi rồi cũng phải có thứ để đổi món.
Bác quản lý (bác già ấy) chắc là người quen ah? Hơi khó tính nhỉ?
[QUOTE=gianghovat]Bao giờ có sườn cừu nướng?
:D[/QUOTE]

[COCHIN]

[QUOTE=chicas]Uh, vote cho món này. Em Cochin làm món này đi. Ăn lẩu riêu bắp bò mãi rồi cũng phải có thứ để đổi món.
Bác quản lý (bác già ấy) chắc là người quen ah? Hơi khó tính nhỉ?[/QUOTE]

Yep, coming Sooooonnnnn
Bác quản lý: My father... :D

[chicas]

Cũng đóan tương tự vậy :p. Vì khi tiếp khách, đôi lúc bác ấy "phục vụ" vẫn có kiểu cách hơi "dỗi dỗi' :D
[QUOTE=COCHIN]
Bác quản lý: My father... :D[/QUOTE]

[macluv]

Bác Cochin cho em đặt 01 bàn cho 4 người vào trưa thứ 4 ngày 26/6 được ko?

[xixup]

Hôm nay đến ăn nhưng lại ko có điều hòa :( hẹn dịp khác vậy.

[COCHIN]

[QUOTE=macluv]Bác Cochin cho em đặt 01 bàn cho 4 người vào trưa thứ 4 ngày 26/6 được ko?[/QUOTE]
tháng 6 còn xa lắm...hihihi... :x

[COCHIN]

[QUOTE=xixup]Hôm nay đến ăn nhưng lại ko có điều hòa :( hẹn dịp khác vậy.[/QUOTE]
yep, hôm qua nhà này mất nhiều khách phết...nóng thế ăn uống làm sao... hihihi :-*

[macluv]

Em nham 20/5 =)). Tuan sau.

[ojdba]

Hình như bác lại nhầm nữa. Hôm nay là 20/5 rồi :D

[fotech]

Nhân viên của bạn COCHIN hồn nhiên quá, mình gọi món, mà bạn ý cứ chê món đấy không ngon đâu, em ăn rồi em biết, anh nên dùng món này này. Mình vào đúng buổi trưa khách đông, cho nên gọi nhân viên phục vụ hơi bị khó :( Bát, đĩa thiếu vì vậy mình được dùng nguyên 1 bộ đặc biệt không giống ai :D

[xixup]

Hè, hôm qua có 1 bạn tathier đi cùng em muốn ủng hộ quán chị lắm nhưng mà bị đuổi :D, định không ăn lẩu cơ nhưng nghe thấy không có điều hòa nên nhà hàng sợ khách nóng hẹn dịp khác đành thôi. Có lẽ khi nào bạn đấy ra Hà Nội tiếp sẽ đến ủng hộ quán :D nhờ.

[COCHIN]

Thôi, mọi người cứ yên tâm nhé. Cho tớ thêm thời gian tí để tổ chức lại bếp nhé.

Nhân viên nhà tớ hôn fnhiên lắm, khách vừa tới cửa đã: "chị ơi ko có điều hòa đâu, nóng lắm chị ạ"...hihihi.

[saidrebyn]

[QUOTE=fotech]Nhân viên của bạn COCHIN hồn nhiên quá, mình gọi món, mà bạn ý cứ chê món đấy không ngon đâu, em ăn rồi em biết, anh nên dùng món này này.[/QUOTE]
Hè, hôm qua có 1 bạn tathier đi cùng em muốn ủng hộ quán chị lắm nhưng mà bị đuổi , định không ăn lẩu cơ nhưng nghe thấy không có điều hòa nên nhà hàng sợ khách nóng hẹn dịp khác đành thôi. Có lẽ khi nào bạn đấy ra Hà Nội tiếp sẽ đến ủng hộ quán nhờ.
Nhà hàng chị COCHIN dễ thương ghê :x . Chừng nào em ra nhất định sẽ ghé.

[COCHIN]

Cám ơn bạn Saidrebyn đã có nhã ý nhé. hẹn bạn lần sau ra HN nha :-X

[COCHIN]

[COLOR=Indigo][SIZE=4]ALO ALO, điều hòa nhà em đã okie rồi. Em sẽ extend (mở rộng) chương trình lẩu bò Úc giảm giá đến hết CN tuần này để bù lại 2 ngày qua nhiều bác đến rồi phải về nhé.

Em cám ơn mọi người ủng hộ và thông cảm tình hình (mất béng 1 tháng lương để sửa ĐH) của nhà hàng :x[/SIZE][/COLOR]

[Pikachu]

[QUOTE=fotech]Nhân viên của bạn COCHIN hồn nhiên quá, mình gọi món, mà bạn ý cứ chê món đấy không ngon đâu, em ăn rồi em biết, anh nên dùng món này này. [/QUOTE]
oa, có lần em đi ăn pizza gặp đúng nhân viên kiểu này, cái thái độ của mụ đấy thì ko gọi là hồn nhiên đc mà kiểu tinh vi ý, thế là em từ sau chả bao giờ bước chân vào quán đó :|. Chị COCHIN xem thế nào nếu nv hồn nhiên thật thì training kỹ chút nữa chứ gặp đứa khó tính như em (!!!??) lại bị kêu.

[xeko]

Chủ nhật mở muộn đến khoảng mấy giờ bạn Cochin nhỉ?

[COCHIN]

hihi, nhà xeko định tới ủng hộ đới à?
cửa hàng mở cửa thoải mái ý mà, nhưng sau 10h mới vào thì NO FOOD :-D

Cám ơn Pikachu góp ý nhé, giờ nhà tớ thay nhân viên rồi, trẻ đẹp rồi :-D

[xeko]

Okie, mai mình đến hưởng thụ món ngon, chứ không phải ủng hộ đâu.

[Ếch Xanh]

Hôm qua đến làm extend quả lẩu bò Úc giảm giá, túm lại là: Ngon. Có điều góp ý với bà chủ là gọi thêm món gỏi miến trộn Thái thì không biết có phải chú đầu bếp lơ đãng hay không mà làm mặn quá, miến trần chưa chín lắm và gỏi trộn không khô. Mặc dù vậy mình vẫn ăn hết hehe.

Cô Chín có phải là bạn tóc ngắn lượn lờ đấy không nhỉ. Hôm qua thấy mấy tốp trẻ đặt bàn sẵn, không biết có phải tlger không? Chúc Cô Chín làm ăn phát tài nha.

[COCHIN]

Hihi, vâng ạ. Em đã báo lại để bếp chỉnh sửa.

Píc bò đây, bà con xem xem nhé :x

http://img.photobucket.com/albums/v16/bicvo/bouclau.jpg
http://img.photobucket.com/albums/v16/bicvo/bouc.jpg

[xeko]

Mình hôm qua ăn không thấy có gừng, vậy có nên kiện em Coq quảng cáo sai không nhỉ?

Quán hôm qua ngồi hơi nóng mặc dù bảo là điều hòa đã được sửa, làm thì sau khi mang thịt bò lên khoảng nửa tiếng mới có nước lẩu, mình nghĩ hơi vô lý vì nước lẩu thì làm phải nhanh thôi chứ nhỉ? Có một cái vui là nhân viên rất vui tính. Chạy qua bàn mình khoảng chuc lần, cầm cuốn sổ ghi đi ghi lại, của bàn anh chỉ còn thiếu... cái môi múc thôi anh nhỉ :D ha ha ha ha. Nhất là đoạn giải thích toilet thì càng vui hơn, thẳng một chân là nam còn dang hai chân là nữ...

Nói chung là okie mặc dù mình xấu máu, đói là không chịu được nhưng hôm qua thì vẫn chờ được lẩu bò Úc, hẹn gặp bữa khác không hết bún, không hết riêu cua :D

[faraway]

Bỏ mẹ, bác Xeko nhầm nhọt thế nào chứ giải thích thẳng một chân là nam hai chân là nữ thì toàn thể bọn em hôm qua đi lộn rồi à? Hình có 1 chân thẳng em thấy nó mặc váy cơ mà ?

[lolotica2005]

Quán của CoChin 4b có để trước cửa được không?

[COCHIN]

[QUOTE=xeko]Mình hôm qua ăn không thấy có gừng, vậy có nên kiện em Coq quảng cáo sai không nhỉ?

Quán hôm qua ngồi hơi nóng mặc dù bảo là điều hòa đã được sửa, làm thì sau khi mang thịt bò lên khoảng nửa tiếng mới có nước lẩu, mình nghĩ hơi vô lý vì nước lẩu thì làm phải nhanh thôi chứ nhỉ? Có một cái vui là nhân viên rất vui tính. Chạy qua bàn mình khoảng chuc lần, cầm cuốn sổ ghi đi ghi lại, của bàn anh chỉ còn thiếu... cái môi múc thôi anh nhỉ :D ha ha ha ha. Nhất là đoạn giải thích toilet thì càng vui hơn, thẳng một chân là nam còn dang hai chân là nữ...

Nói chung là okie mặc dù mình xấu máu, đói là không chịu được nhưng hôm qua thì vẫn chờ được lẩu bò Úc, hẹn gặp bữa khác không hết bún, không hết riêu cua :D[/QUOTE]

Anh đến phạt nhà hàng đi anh, vì các em nhân viên mong khách như anh tới lắm...hihihi. Riêu cua thì hôm qua hết thật đấy, vì khách vào từ 4h chiều mà...em còn phải phụ bếp kìa..:-D

[COCHIN]

[QUOTE=lolotica2005]Quán của CoChin 4b có để trước cửa được không?[/QUOTE]

bọn em làm bãi rồi, cơ mà đợt này nên "tránh voi chả xấu mặt nào" vì đợt này bọn nó đi tuyến phố chính ác lắm. Anh chỉ cần đi 10 mét là tới phố Hàm Long, đỗ xe vô tư, mất đúng 10K, quay lại đi bộ 2 phút là vào tới nhà hàng :x

[COCHIN]

[SIZE=5]ANÔ ANÔ, trong đợt 20/4 tới 20/5, em có phát ra 500 cái thẻ giảm giá cho Lẩu bò Úc các loại nấm. Giờ là lúc các anh chị có thể mang ra sử dụng được rồi đấy ạ :x [/SIZE]

[thegioixe]

Vừa đặt bàn xong, quên ko hỏi hôm nay còn khuyến mại ko ý Cochin nhỉ ?

[PARASUCO]

[QUOTE=lolotica2005]Quán của CoChin 4b có để trước cửa được không?[/QUOTE]

Để được mà, phố huế bây giờ cho để rồi .

[thegioixe]

[QUOTE=PARASUCO]Để được mà, phố huế bây giờ cho để rồi .[/QUOTE]

Chả hiểu được kiểu gì ??? Hôm qua em qua đấy chú bảo vệ lùa sang Hàm Long đỗ, vòng sang Hàm Long thì bãi xe bên này full ứ ự. Em đành liều đỗ trước cửa Techcombank rồi đi bộ đến.

Bạn Cochin thiết kế lại quả đỗ xe rồi đào tạo cho bảo vệ hướng dẫn đỗ xe cho khách ngon nghẻ tí, cứ lùa khách sang Hàm Long thế thì chết (kể ra là hợp tác với bọn đỗ xe bên HÀm Long như mấy quán chỗ Giảng Võ Texmex, Cẩm Chân hợp tác với bọn trông xe bên kia đường ý là ngon).

P/s : Nhắn bạn phục vụ là mang đồ ăn ra thì đặt xuống bàn cho khách, đừng cầm ra rồi sai khách đặt xuống bàn nhé.

Tớ hơi khó tính nên nhận xét thế cho các bạn tiến bộ :), dù sao thì ăn vẫn ngon nên ko tức :)

[macluv]

Vừa đi ăn về vào đây có vài nhận xét cái:

Hôm nay thú thực hơi sái với các bạn được mình mời ăn, mình quả quyết là ngon trong khi chưa biết thế nào. Vừa ngồi thì bị bạn gái phục vụ đổ cốc nước cam vào người bạn mình, thế mới xui xẻo. Gọi món thì phục vụ chậm quá, mãi mới được đồ ăn, nồi lẩu mãi không sôi phải đổi nồi đất bằng nồi inox. Món nem tôm thì nước chấm mặn chát. Món lẩu gọi rau muống thì được rau cải, đã thế lúc nhúng vào phát hiện lá rau muống còn nguyên cục bùn, thế là nghỉ ăn rau muống luôn.

Mình thì không vấn đề gì nhưng thực tình ngại với các bạn được mình mời ghê.

[CuTé]

Hố hố bạn Luv xem lại ăn ở thế nào đi nhở. Hôm trước mình ra ăn hai lần thì được một lần lẩu riêu bò ngon, lần 2 lẩu bò Úc bình thường, phục vụ hơi chậm nhưng thế là ok lắm rồi so với dịch vụ ở Hà Nội.
Cá biệt chú chủ quán cứ hí hởn gọi con mình ra bảo là lần sau con quay lại chú sẽ miễn phí cho con đồ uống, miễn phí cho con Coca, miễn phí cái blah blah gì đó, mình nghe lỏm thấy thế, he he...

[macluv]

Tao ăn ở thất đức thì rõ rồi nhưng bạn tao chả nhẽ ăn ở tệ thế. :D Mày đáng nhẽ phải vào bầy tỏ sự thương cảm với tao lại ném đá thế, xem lại cách ăn ở với tao nhé. :D

[PARASUCO]

Em vừa ngó lại mấy trang trước, hôm đi ăn là 24- 4, bây giờ cũng 1 tháng rồi . Cũng mấy lần định đi ăn mà cứ định đi thì thời tiết hôm đấy lại nóng nên thôi .

[QUOTE=thegioixe]Chả hiểu được kiểu gì ??? Hôm qua em qua đấy chú bảo vệ lùa sang Hàm Long đỗ, vòng sang Hàm Long thì bãi xe bên này full ứ ự. Em đành liều đỗ trước cửa Techcombank rồi đi bộ đến.

[/QUOTE]

[COCHIN]

[QUOTE=macluv]Vừa đi ăn về vào đây có vài nhận xét cái:

Hôm nay thú thực hơi sái với các bạn được mình mời ăn, mình quả quyết là ngon trong khi chưa biết thế nào. Vừa ngồi thì bị bạn gái phục vụ đổ cốc nước cam vào người bạn mình, thế mới xui xẻo. Gọi món thì phục vụ chậm quá, mãi mới được đồ ăn, nồi lẩu mãi không sôi phải đổi nồi đất bằng nồi inox. Món nem tôm thì nước chấm mặn chát. Món lẩu gọi rau muống thì được rau cải, đã thế lúc nhúng vào phát hiện lá rau muống còn nguyên cục bùn, thế là nghỉ ăn rau muống luôn.

Mình thì không vấn đề gì nhưng thực tình ngại với các bạn được mình mời ghê.[/QUOTE]
Hihi, đầu tiên mình xin lỗi bạn Macluv về việc nhà hàng phục vụ ko được chu đáo làm bạn và các bạn của bạn không hài lòng.

Sau nữa mình hôm qua có gọi em bồi bàn phục vụ bàn của bạn ra định mắng cho 1 trận và cho nghỉ việc. Em ý khóc nấc cả lên, nói là em bê đồ uống nước chóng chánh hơi làm vãi ra tay chị ý có 1 tí, chứ ko hề rơi ra người và ko đổ vào người gì cả, sau đó em đi lấy khăn để lau (vì rơi ra bàn)... và em để bạn khác phục vụ vì chị ý không ưng ý em nữa. Thật chứ, nghe tới đấy mình ko nỡ đuổi việc em ý nữa, vì mình hiểu nghề dịch vụ ko phải lúc nào cũng hoàn hảo cả.

Các vấn đề khác mình ko kiểm chứg được, mon gbạn thông cảm. Còn ăn riêu cua bắp bò thì khách phải đợi là đúng rồi. bếp hoàn toàn toàn thể nấu trước cho sôi rồi bưng ra, nhưng như vậy sẽ vỡ gạch cua đấy, ăn sẽ ko ngon nữa... món này ngon nhiều khi là do khách phải chờ, để gạch cua nổi, để sườn dưới nồi tiết ra nước ngọt.
:x :x

[COCHIN]

[QUOTE=thegioixe]

Bạn Cochin thiết kế lại quả đỗ xe rồi đào tạo cho bảo vệ hướng dẫn đỗ xe cho khách ngon nghẻ tí, cứ lùa khách sang Hàm Long thế thì chết (kể ra là hợp tác với bọn đỗ xe bên HÀm Long như mấy quán chỗ Giảng Võ Texmex, Cẩm Chân hợp tác với bọn trông xe bên kia đường ý là ngon).

P/s : Nhắn bạn phục vụ là mang đồ ăn ra thì đặt xuống bàn cho khách, đừng cầm ra rồi sai khách đặt xuống bàn nhé.

Tớ hơi khó tính nên nhận xét thế cho các bạn tiến bộ :), dù sao thì ăn vẫn ngon nên ko tức :)[/QUOTE]
Vụ Đưa đồ cho khách đã được chỉnh sửa, các em sinh viên quen ăn như ở nhà rồi...hihihi.
Còn vụ đỗ xe thì bà con phải chịu khó tí giúp em, cái giai đoạn 1000 năm thăng long nó ảnh hưởng thế đấy...:-D (mặc dù nó có vạch cho đỗ ở ngay phố huế nhưng sang hàm long cho chắc..hihi). :B<<

[deep]

[QUOTE=COCHIN]. Em ý khóc nấc cả lên, nói là em bê đồ uống nước chóng chánh hơi làm vãi ra tay chị ý có 1 tí, chứ ko hề rơi ra người và ko đổ vào người gì cả.[/QUOTE]
Em nhân viên của COCHIN có vấn đề nặng. :)

[Bukhabalo]

[QUOTE=deep]Em nhân viên của COCHIN có vấn đề nặng. :)[/QUOTE]
Lần đầu tiên mày fucck mày có run như nó ko? ;-)
[QUOTE=macluv]Tao ăn ở thất đức thì rõ rồi nhưng bạn tao chả nhẽ ăn ở tệ thế.[/QUOTE]
Mày thất đức thì mày lượn đi cho nước nó trong. Thế cho vuông nhá. X(

[Kamille]

COCHIN ời, bạn chị cuối tuần đến có được giảm giá không? ;)
:x Xí phần một thẻ có còn kịp không gái?

[macluv]

Mình góp ý là muốn cho các bạn làm tốt hơn chứ không có ý định bảo bạn đuổi em nhân viên của bạn. Quả thực là bạn bị đổ ra người cũng là dân Tathy. Lúc đó bọn mình cũng chỉ bảo em ý là lấy khăn giấy ra để lau tay, đổ vào hết cả tay chắc cũng tính là người? nhưng sau chỉ thấy một em vác khăn ra lau bàn mà không thấy phục vụ khăn giấy, lại phải yêu cầu lần 2 mới được phục vụ khăn giấy.

Vấn đề đợi thì không nói làm gì nhưng rau có cục bùn phục vụ khách thì đúng là lỗi của các bạn hoàn toàn. Rau mình đã nhúng vào nồi rồi phát hiện mới vớt ra, để ăn tiếp nồi lẩu cũng là bọn mình đã rất thông cảm.

Mình nghĩ là Tathier với nhau ủng hộ nhau là chính, mình không rõ bạn Bakhabulô là thế nào với bạn? Câu trên là mình đùa với Cuté, nếu mà câu của Bakhabulo thể hiện quan điểm của chủ quán thì thật là hơi sốc đấy nhé. Mình hiểu là các bạn còn đang mới vận hành, nhân viên chưa đựoc tốt nhưng mình là khách hàng với giá mình trả mình hoàn toàn có quyền complain về chất lượng phục vụ. Hay là mình sai?

[QUOTE=COCHIN]Hihi, đầu tiên mình xin lỗi bạn Macluv về việc nhà hàng phục vụ ko được chu đáo làm bạn và các bạn của bạn không hài lòng.

Sau nữa mình hôm qua có gọi em bồi bàn phục vụ bàn của bạn ra định mắng cho 1 trận và cho nghỉ việc. Em ý khóc nấc cả lên, nói là em bê đồ uống nước chóng chánh hơi làm vãi ra tay chị ý có 1 tí, chứ ko hề rơi ra người và ko đổ vào người gì cả, sau đó em đi lấy khăn để lau (vì rơi ra bàn)... và em để bạn khác phục vụ vì chị ý không ưng ý em nữa. Thật chứ, nghe tới đấy mình ko nỡ đuổi việc em ý nữa, vì mình hiểu nghề dịch vụ ko phải lúc nào cũng hoàn hảo cả.

Các vấn đề khác mình ko kiểm chứg được, mon gbạn thông cảm. Còn ăn riêu cua bắp bò thì khách phải đợi là đúng rồi. bếp hoàn toàn toàn thể nấu trước cho sôi rồi bưng ra, nhưng như vậy sẽ vỡ gạch cua đấy, ăn sẽ ko ngon nữa... món này ngon nhiều khi là do khách phải chờ, để gạch cua nổi, để sườn dưới nồi tiết ra nước ngọt.
:x :x[/QUOTE]

[Forget Me Not]

Trời mát được mấy hôm, đến hôm nay lại nắng nóng lên rồi. Mình mời mỗi bạn một cốc rau má hạ hỏa nhé. Ai lại kéo nhau vào đây to tiếng, nhà hàng này nhỏ nhắn xinh xắn, mình quý ở cái nết yên ả của nó, tự nhiên lại ầm ỹ quá, mất vui.

Hôm qua mình cũng ngồi ăn ở đấy cùng với 2 gái nữa, chị/bạn macluv ngồi bàn nào nhỉ, hình như cũng là 3 chị gái trong đó có 1 người áo đỏ thì phải. Cái vụ nồi lẩu riêu cua thì em Cochin cũng đã nói rồi đấy, thôi miếng ngon thì phải đợi lâu, chứ đợt trước mình cũng vì cái nết háu đói mà đòi chuyển sang nồi inox bếp từ, sôi bùng một cái là nước đi đằng nước gạch đi đằng gạch, tóe tung hết cả. Thế cho nên cái nồi gốm cũng có cái lý của nó, chỉ có điều là các bạn mình làm văn phòng thì buổi trưa hơi sốt ruột tí. Thôi thì lần sau nếu mình thênh thang thời gian thì ăn lẩu riêu cua, nếu vội vàng mà vẫn muốn ăn ngon thì mình ăn lẩu nấm bò Úc vậy.

Hôm qua trong lúc ngồi đợi bạn, mình cũng tranh thủ nghe "ông chủ" tâm sự thì mới biết nhà hàng mới đổi toàn bộ ekip nhân viên phục vụ kể cả bếp để chuyển sang menu món Âu nhiều hơn, hòng đáp ứng anh chị em tathy thân yêu. Thế nên mấy bé phục vụ mới được thuê trên cơ sở "ngoan là chính, nghề thì sẽ dậy dần, rồi ai cũng làm được hết". Mình cũng có những cái chưa hài lòng, cuối buổi gọi ông chủ ra góp ý luôn rồi.

Mình nói thật các bạn, nếu là quán lạ mà mình ăn không thấy thích thì mình cũng dìm hàng cho chết thôi ấy chứ. Cũng tống lên mục Sổ đen của WTT luôn. Nhưng cùng là tathier với nhau thì thay vì ném đá thì ta ném sỏi, thay vì ném vỡ đầu mẻ trán thì chỉ búng khẽ thôi cho đỡ mất vui. Thời buổi khó khăn ai kinh doanh chả đau đầu, làm thế nào vừa tối đa hóa lợi nhuận mà vẫn chiều được khách. Mình thấy em COCHIN cũng đầu tư nhiều tâm huyết vào đây mà, có gì cả nhà cứ nhẹ nhàng góp ý cho em ấy có hứng kinh doanh tiếp. Chứ em ấy lại bán quán đi thì tathy thiếu đi một chỗ chăn gà nhỉ :D

[Forget Me Not]

[QUOTE=macluv]Vấn đề đợi thì không nói làm gì nhưng rau có cục bùn phục vụ khách thì đúng là lỗi của các bạn hoàn toàn. Rau mình đã nhúng vào nồi rồi phát hiện mới vớt ra, để ăn tiếp nồi lẩu cũng là bọn mình đã rất thông cảm.[/QUOTE]

Em mà như bác, em gọi luôn quản lý của ca đấy ra chỉ tận nơi luôn. Chứ để về nhà bác mới kêu thì nhân viên lại cãi bay cãi biến, còn chủ nhà hàng ngồi chỉ đạo từ xa lại hoang mang vì không biết tin ai :D Nếu làm nặng hơn thì bác gọi phóng viên Dân trí đến rồi khóc lóc theo kiểu "vị khách hàng VIP ngất xỉu vì nhìn thấy xác chuột trong bánh gato của Highland Coffee" ấy ạ.

Joke tí thôi, trời mưa em lại thèm riêu cua bắp bò rồi đấy.

[PARASUCO]

Mình thì quan điểm rõ ràng, cùng là đi ăn nhưng ăn ở đây để ủng hộ " người nhà " thì tội gì không ăn . Vấn đề nhân viên thì ta góp ý cho các em chỉnh dần là ok thôi mà .

p/s: Chính ra sườn non om sấu ăn với bún rất ngon nhé , cùng công bán sao không bán luôn món này để thay đổi khẩu vị nhở . Mãi mà lẩu thì nóng chết .

[macluv]

Mình sai rồi, lỗi hoàn toàn của mình, mình xin lỗi các bạn.
[QUOTE=Forget Me Not]Em mà như bác, em gọi luôn quản lý của ca đấy ra chỉ tận nơi luôn. Chứ để về nhà bác mới kêu thì nhân viên lại cãi bay cãi biến, còn chủ nhà hàng ngồi chỉ đạo từ xa lại hoang mang vì không biết tin ai :D Nếu làm nặng hơn thì bác gọi phóng viên Dân trí đến rồi khóc lóc theo kiểu "vị khách hàng VIP ngất xỉu vì nhìn thấy xác chuột trong bánh gato của Highland Coffee" ấy ạ.

Joke tí thôi, trời mưa em lại thèm riêu cua bắp bò rồi đấy.[/QUOTE]

[Forget Me Not]

[QUOTE=macluv]Mình sai rồi, lỗi hoàn toàn của mình, mình xin lỗi các bạn.[/QUOTE]
Bác Luv buồn cười thật, bác nói thế thì hóa ra từ nãy đến giờ mất công em post bài à. Bác không nói nữa thì lại chỉ toàn người khen, thế thì làm sao CHEZ MAI em nó lớn được. Thôi bác take easy đi nhé, đã nói là joke rồi mà lị.

[Tây Độc]

Mình thấy Macluv comment hoàn toàn bình thường. Tiếp nhận và có sửa sai là việc nên làm, đôi khi nếu mình khôn ngoan thì lại có thể dùng nó làm công cụ PR, marketing cực kỳ hiệu quả. Không phải cứ bị chê là thiệt thòi đâu.

Còn bạn Bukhabalo kia hơi quá đà, tớ biết là Bukha là người quen của Cochin (từ hồi lên đây giới thiệu cái nhà hàng ở Giãng Võ). Nhưng mà nên đọc kỹ và suy nghĩ trước khi type chứ. Post bài như ở trên chỉ càng làm người ta có thêm ác cảm. Mà một khi mình làm trong ngành dịch vụ, có muốn chửi lại khách thì cũng phải chửi có lý lẽ thuyết phục.

[PARASUCO]

Em lại tưởng 2 bạn ý quen nhau nên đang đùa vui, hóa ra không phải à . Không biết nhau mà nói kiểu đấy thì quá khích quá, người ta góp ý cũng chỉ muốn nhà hàng tốt lên để người ta còn đến ủng hộ thôi, chứ không thì 1 lần và mãi mãi rồi .

[QUOTE=Tây Độc]Mình thấy Macluv comment hoàn toàn bình thường. Tiếp nhận và có sửa sai là việc nên làm, đôi khi nếu mình khôn ngoan thì lại có thể dùng nó làm công cụ PR, marketing cực kỳ hiệu quả. Không phải cứ bị chê là thiệt thòi đâu.

Còn bạn Bukhabalo kia hơi quá đà, tớ biết là Bukha là người quen của Cochin (từ hồi lên đây giới thiệu cái nhà hàng ở Giãng Võ). Nhưng mà nên đọc kỹ và suy nghĩ trước khi type chứ. Post bài như ở trên chỉ càng làm người ta có thêm ác cảm. Mà một khi mình làm trong ngành dịch vụ, có muốn chửi lại khách thì cũng phải chửi có lý lẽ thuyết phục.[/QUOTE]

[Bukhabalo]

[QUOTE=Tây Độc]Còn bạn Bukhabalo kia hơi quá đà,[/QUOTE]

Bác Độc dạy phải, sáng nay hơi khó ở trong người lại vào nhầm tô píc, đáng nhẽ phải sang bên chỗ giáo Khoa, với lị đường sắt cao tốc chửi lại chui vào đấy, việc này không liên quan đến chủ quán. Thôi dật nước. (Chủ quán thông cảm nhé :D)

[COCHIN]

Thôi mà, có gì bạn Macluv bỏ qua cho nhà em. Lần sau bạn đến em sẽ tự tay phục vụ nhé (bạn nhớ đến vào cuối tuần). Còn nếu bạn ko tới nữa thì thôi cho em xin lỗi bạn, làm bạn quảng cáo cho em tốt quá mà lại phật ý. :x

Cám ơn các anh các chị, cứ góp ý thế này cho nó rôm rả...hihihihi

To Buk: dạo này hơi căng thẳng quá thế, về HN là chịu phạt đấy nhá :B<<

[COCHIN]

http://www.dinhduong.com.vn/files/u22/thuc-don-cho-be1.jpg
Trong đợt Tết thiếu nhi này, em có làm chương trình như sau:
[SIZE="5"][COLOR="Purple"]
Mỗi cháu dưới 10 tuổi đi ăn cùng bố mẹ đều được:
- Miễn Phí 01 đồ uống (twister, coca, bí đao…v.v)
- Miễn phí 01 đĩa KHOAI TÂY CHIÊN CỦA PHÁP (khoai tây pháp nhá)
- Kẹo các loại
[/COLOR][/SIZE]
[SIZE="4"][COLOR="Green"]Chương trình bắt đầu từ 29/5 tới hết 5/6/2010. [/COLOR][/SIZE]
[COLOR="Purple"]Các cháu trên 10 tuổi nếu được xếp loại học sinh khá trở lên sẽ được giảm giá 15% trên đồ ăn gọi cho cháu hoặc 10% trên tổng hoá đơn thanh toán cùng cha mẹ. Di nhiên là phải có giấy khen khi đi ăn :D
[/COLOR]

[SIZE="4"][COLOR="Purple"]Còn món ăn thì đã phong phú hơn trước ti tí, đặc biệt có các loại Súp sau:
- Súp Bí đỏ kem tươi (ăn bổ lắm)
- Súp cua tuyết nhĩ hoặc ngô
- Súp tôm/ gà ngô non.

Các bé tha hồ chọn, ăn no, ngon…đủ và tiêu chí chugn vẫn là NGON, BỔ, RẺ.. thêm 1 tiêu chí là chỗ ngồi sạch sẽ, VĂN MINH, LỊCH SỰ [/COLOR][/SIZE]
http://www.sinhcon.com/mon-ngon-de-lam/images/xinhxinh.com.vn/xxxadmin/archive/images/Meo%20vat%20nha%20bep/Khoai-tay-co-ai-2.jpg

[Texrex]

Trưa hôm thứ 4 cũng mời mấy gái già cơ quan ra ăn trưa (thực ra là bị đòi nợ :( ) Có gái nấu ăn giỏi, kỹ tính nhưng cũng khen là đồ ăn được, mấy em phục vụ nhiệt tình, lễ phép nhưng có vẻ hơi luống cuống.

Bác Luv nhận xét thế cũng là trên tinh thần đóng góp cho nhà hàng, bác Buk hơi quá lời rồi.

[I am the air]

Quan điểm cá nhân của em, có gì các bác bỏ qua cho.
- Đồ ăn của nhà hàng được, hợp khẩu vị nhiều người, giá chấp nhận được. Hai mẹ con em, ăn no lật đật hết >400K tẹo. Thằng cu con nhà em ăn xong chép miệng: "ngon hơn mẹ nấu rồi" làm em buồn mất vài giây :(
- Không gian ổn, sạch sẽ, dễ chịu.
- Nhân viên hồn nhiên :D, thân thiện (không kiêu kiêu như mấy em ở nhà hàng cùng loại), hơi chậm chạp, luống cuống (như bạn Tex đã comment).
Đúng như bác 4get nói, em mà như Luv, thấy bùn ở rau, mà lại cho vào nồi lẩu rồi á, em gọi quản lý ra mắng cho 1 trận và bắt đổi nồi khác ý, không thì em cạch mặt ra, chứ em hãi, không dám ăn tiếp. Đã đến ủng hộ, tức là trên tinh thần đồng đội rồi, phỏng ạ? Thế phải chỉ mặt đặt tên cái mình không vừa lòng ngay lập tức, để bạn Cochin khỏi cãi (:D) và còn sửa chứ?
- Đề nghị bạn Cochin bố trí chỗ để xe nhá :(

[trương sỏi]

Hôm trước đến nhà hàng bạn Cochin, nhà hàng xinh xắn dễ thương, thức ăn ổn, bà chủ xinh xắn :D , cơ mà mình thấy nóng quá :D ngồi cạnh nồi lẩu mà mồ hôi vã ra ròng ròng . Đợi món lẩu cua bò cũng hơi lâu thật , được bà chủ giải thích là mới sai người đi bắt cua về :D. Không có valet parking cho 4b, được cái mình bụng phệ nên đi bộ thể dục một tí cũng được.
PS. Mình thấy đc Xeko ị bô đi với gái tin ngồi ăn bàn bên cạnh có chụp được phát ảnh không biết có nên bốt lên đây không nhỉ :p

[TVBK]

Em là gái chưa chồng nhé coi như thiếu nhi học mẫu giáo lớn. Còn giấy khen lấy bản gốc hay công chứng hoặc photo để em biết mang đi theo ạ. Và những cháu lớn ăn uống nhiều chắc được giảm đến 50% bác nhỉ? hehe

[chicken]

[QUOTE=COCHIN]Sau nữa mình hôm qua có gọi em bồi bàn phục vụ bàn của bạn ra định mắng cho 1 trận và cho nghỉ việc. Em ý khóc nấc cả lên, nói là em bê đồ uống nước chóng chánh hơi làm vãi ra tay chị ý có 1 tí, chứ ko hề rơi ra người và ko đổ vào người gì cả, sau đó em đi lấy khăn để lau (vì rơi ra bàn)... và em để bạn khác phục vụ vì chị ý không ưng ý em nữa. Thật chứ, nghe tới đấy mình ko nỡ đuổi việc em ý nữa, vì mình hiểu nghề dịch vụ ko phải lúc nào cũng hoàn hảo cả.
[/QUOTE]

Xin lỗi vì dông dài chuyện cũ 1 tí
Mình nghĩ chỉ vì 1 lỗi đổ nước cam lên người khách mà Cochin định thế này thì chưa ổn rồi. Thay 1 nhân viên mới không tránh được việc bạn mới có thể sẽ phạm sai lầm cũ. Bạn nhân viên đã phạm lỗi, nếu có ý thức cầu tiến có thể sẽ làm việc tốt hơn nếu bạn được nhắc nhở và tạo điều kiện sửa sai.
Cochin là chủ nhà hàng, không nên trực tiếp xử lý việc này. Có thể thông báo cho quản lý trực tiếp của bạn và lưu ý đây là vấn đề nghiêm trọng, cần chấn chỉnh ngay.

"Dịch vụ không phải lúc nào cũng hoàn hảo cả" lẽ ra nên là suy nghĩ của khách hàng, không nên là của chủ nhân.

Mình rất thích cách phục vụ, sự lịch thiệp, quan tâm đến khách hàng một cách chi ly và thừa cần thiết của chuỗi lẩu nấm Ashima. Cochin nghiên cứu kỹ họ xem sao, và nếu được thì mời 1 vài nhân viên/ quản lý của họ về bên mình để chính mình học thêm về dịch vụ và kéo nhân viên của mình lên.

Nên đầu tư sâu vào đào tạo nhân viên (cần có quy trình hướng dẫn & tất cả các nhân viên khi vào làm việc đều phải được đào tạo/ tái đào tạo; nắm rõ các bước trong quy trình phục vụ khách hàng, các quy định và những điều cần lưu ý), và quan trọng là trong toàn bộ tổ chức phải tồn tại 1 tinh thần phục vụ khách hàng không điều kiện, từ cấp cao nhất đến thấp nhất.

Mình nghĩ nên đặt nhân viên lên trên cùng (tầm quan trọng, văn hóa đối xử, chế độ đãi ngộ...), sau đó đến khách hàng, và sau cùng là chủ nhân.

Thật hiếm & quý khi Cochin có được những feedback gần như lập tức của các bạn bè/ khách hàng của mình như thế này. Ý kiến của mình cũng được đóng góp với 100% thiện chí, hy vọng Cochin sẽ không vì thế mà giận mình :x

[xeko]

Hôm đấy thật ra còn một chuyện nữa, lúc trước đó đói quá nên cũng gọi tạm một đĩa ngô chiên, cũng hơi lâu, cho đến khi em nhân viên mang nồi lẩu ra, bác giai ra cầm nồi lẩu giữ lại và nói ngay trước mặt mình: Bàn bên kia họ đang chờ, bàn bên này cứ để khách ăn ngô đi đã. Mình vốn hiền lành cũng định ... nhịn đói tiếp nhưng mà vì đói quá và đi với bạn nên đành nói: Bọn em đến trước các bạn ấy và gọi món cũng trước khá lâu rồi mà anh. ( Mà bàn bên ấy cũng là các bạn quen quen cả nên chắc các bạn ấy cũng không nói gì). Lúc đấy cũng hơi bực một tí, nhưng hôm sau lúc gặp vợ chồng bạn Coq ở chỗ bế giảng Mai Linh thì quên bẵng đi rồi nên không nói lại.

Hôm tới cũng định mang cho em Ỉn và em Bông ra đấy giao lưu, nhưng các cháu nghịch, vừa dễ lại vừa khó chiều hơn người lớn nên chỉ góp ý ban Coq cải thiện khâu tốc độ chế biến đồ ăn một chút.

Bác trương sỏi còn chụp cả ảnh cơ à, bác cho em xin mấy cái kỷ niệm hôm đó đi.

P.S Em giai nhà bạn Coq nhìn cute nhỉ, hồi xưa mình xem cứ nghĩ là giai khoai Tây hì hì hì.

[gianghovat]

Đại bàng gà phát biểu đúng kiểu dịch vụ Sài gòn nhỉ. Em thích :x.

[Rommy]

Giấy khen của các cháu có cần phải dán ảnh không hả bạn Cochin :D ? Mình không đi ăn được nhưng sẽ giới thiệu cho gia đình bà chị gái với đứa cháu đi ăn xem thử thế nào :)

[COCHIN]

[COLOR=DarkGreen]Ano Anô, nếu các bạn trên 10 tuổi mà ko được là cháu ngoan bác hồ thì có thể mang theo giấy chứng nhận là vợ/chồng gương mẫu, thủy chung khi đi với "bồ"...các bạn nhá :D [/COLOR]

[COCHIN]

[QUOTE=xeko]Hôm đấy thật ra còn một chuyện nữa, lúc trước đó đói quá nên cũng gọi tạm một đĩa ngô chiên, cũng hơi lâu, cho đến khi em nhân viên mang nồi lẩu ra, bác giai ra cầm nồi lẩu giữ lại và nói ngay trước mặt mình: Bàn bên kia họ đang chờ, bàn bên này cứ để khách ăn ngô đi đã. Mình vốn hiền lành cũng định ... nhịn đói tiếp nhưng mà vì đói quá và đi với bạn nên đành nói: Bọn em đến trước các bạn ấy và gọi món cũng trước khá lâu rồi mà anh. ( Mà bàn bên ấy cũng là các bạn quen quen cả nên chắc các bạn ấy cũng không nói gì). Lúc đấy cũng hơi bực một tí, nhưng hôm sau lúc gặp vợ chồng bạn Coq ở chỗ bế giảng Mai Linh thì quên bẵng đi rồi nên không nói lại.

Hôm tới cũng định mang cho em Ỉn và em Bông ra đấy giao lưu, nhưng các cháu nghịch, vừa dễ lại vừa khó chiều hơn người lớn nên chỉ góp ý ban Coq cải thiện khâu tốc độ chế biến đồ ăn một chút.

Bác trương sỏi còn chụp cả ảnh cơ à, bác cho em xin mấy cái kỷ niệm hôm đó đi.

P.S Em giai nhà bạn Coq nhìn cute nhỉ, hồi xưa mình xem cứ nghĩ là giai khoai Tây hì hì hì.[/QUOTE]
hihihi, hôm tổng kết năm học nhà Xeko ị bô ngồi đâu mà mình ko thấy nhỉ. Thế em Ỉn với em Bông có bằng tuổi anh Coq ko? giao lưu hội phụ huynh trường Mai Linh cái nhở...có khi lại còn là hàng xóm ấy chứ :B<<

[COCHIN]

Em cám ơn các anh các chị đã góp ý, nói chung không đâu tốt và tử tế bằng TL mình. Mọi người rất nhiệt tình và thực tâm hỗ trợ nhau. Em rất vui và cảm kích ạ. :-X
Ai có chiêu marketing nào thì giới thiệu em với...hihihi...dạo này vắng khách quá cơ ạ :-P

[saidrebyn]

Em cũng có giấy khen nhưng mà được phát cách đây 10 năm, được không chị COCHIN :D?

[COCHIN]

[QUOTE=saidrebyn]Em cũng có giấy khen nhưng mà được phát cách đây 10 năm, được không chị COCHIN :D?[/QUOTE]
EM cố gắng 1-2 năm nữa thì mang giấy khen của con em đi cho chuẩn :-)))

[chicken]

http://pdf-ebook.org/datupian/51IxLgG3d-L.jpg

Bạn nào gúc giúp Cochin quyển này, 401 "chiêu" chuyên dụng cho nhà hàng. 1 cuốn handbook, có đầy đủ các hướng dẫn chi tiết về cách lên kế hoạch & thực hiện các chương trình khuyến mãi cho nhà hàng. Mình có bản hard copy, rất thích. Trước đây gúc ra bản pdf nhưng hôm nay tìm lại mãi không thấy

[COCHIN]

Mình đã được 1 bạn trên này cho link file PDF. Chắc ngoài mình ra sẽ có nhiều bạn quan tâm tới quyển này. Các bạn vào đây nghiên cứu nhé.
http://books.google.com/books?id=DgxxAybYV_YC&printsec=frontcover&source=gbs_v2_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false

Cám ơn bạn Gà nhá :-X

[alonghethaychua]

Hôm qua mình đến ủng hộ COCHIN, nói chung thức ăn ngon, phục vụ nhanh, điều hòa mát rượi. Giai đi cùng tấm tắc khen hẹn sẽ quay lại. Mỗi tội mình chả được giảm giá dù đã nói là là tathy member. Bạn COCHIN hấp thụ góp ý nhanh đấy, cả nhà lại đến ủng hộ đi.

[Tigerflower]

mấy hôm không vào đọc, cứ phăm phăm đến quán nhà COCHIN, tiếc quá không mang con đi, hic hic, mà cũng không được giảm giá, không biết là chương trình giảm giá là..hết rồi hay sao nhỉ?

[COCHIN]

Cám ơn đ/c Alo và TigerFlower, em sắp có chương trình giảm giá mới....đợi vài ngày nữa nhé..hihi :-p

[liv]

Cái giải thích về riêu cua bắp bò COCHIN nên cho vào menu hay dặn các em phục vụ nói với khách khi khách đặt món đó.

[glazer]

Hôm trước tự dưng thèm ăn đồ Tây nên nhớ đến quán COCHIN rủ cả hội vào ăn. Tổng hợp là đồ ăn ngon, đồ uống đặc biệt là các loại bia Bỉ rất lạ, uống ngon, chỗ ngồi ngồi mấy cái ghế đệm liền bên tay trái rất thích. Nhân viên phục vụ vui vẻ, nhanh nhẹn và tạo cảm giác rất thoải mái cho khách hàng, chắc chắn là sẽ phải quay lại nhiều. Khó khăn mỗi cái là không có chỗ đỗ xe, phải vòng ra tận Hàm Long. Hỏi thăm "chị chủ quán" COCHIN nhưng thấy nhân viên bảo không có ở quán, hỏi là tathy member được giảm giá không thì nhân viên ngơ ngác hỏi tathy là cái gì..:(. Hỏi tiếp Thăng Long xa mẹ cũng lắc đầu ngơ ngác luôn, có khi COCHIN phải cho cái mật khẩu để lần sau đến được giảm giá nhỉ...:)). Nói chung là quán xứng đáng được vote 8/10.

[Tigerflower]

Đề nghị COCHIN cấp cho mật khẩu kiêu: Vừng ơi mở ra.....

[COCHIN]

hihi, hèn chi hôm trước đi làm về, các em ý cứ là vanh vách hỏi "chị tham gia diễn đàn gì tên Ta Thy à, có nhiều người hỏi chị lắm :-D.
Nhân tiện đây em xin thông báo là: tất cả các chương trình giảm giá đều ko sử dụng đúp được ạ... em đang nghiên cứu xem có gì riêng cho tathy mình ko đây, cho em ít thời gian nhé :-X

[Padme]

COCHIN cho mình xin cái pass. Tuần sau liệu đã được kích hoạt mật khẩu chưa?

[Tuanbass]

Cơ quan anh khá gần chỗ em Queen, giờ định mai qua măm phát, có được ưu tiên gì không.. :D..

[chudongtu]

Mình có một số ý kiến mang tính xây dựng thế này:
- Gọi đặt bàn qua điện thoại, giọng nhân viên trả lời hết sức hách dịch và cúp phụt máy khi khách chưa nói xong.
- Decor quán có sự lệch giữa cái dãy bài ghế nệm bên trái (không ăn nhập) với cái dẫy bàn bên phải.
- Nhà hàng lấy cái tên Pháp, nên đề nghị đào tạo lại nhân viên để ngồi ăn ở đó có cảm giác chez Mai một tí. Nhân viên rất lúng túng, thiếu tính chuyên nghiệp. (kể cả khâu trang phục lẫn phong cách giao tiếp phục vụ).
- Nước sốt mặn, thịt dai, lẩu bình thường,.
- Tóm lại không tệ cũng không xuất sắc, là một địa chỉ vừa túi tiền với nhiều thực khách không quá khó tính.

[ranbeobeo]

Dìm hàng quá bác Chử, mấy hôm nay trời nóng khó chịu quá bác nhỉ, hị hị

[chudongtu]

Quên không nói là em post bài comment hộ thôi, chứ em thề chưa đi ăn ở đây bao giờ. Trời nóng thế chứ nóng nữa mà vờ ni xanh là em mát :D

[Nguoicongaingo]

Ồ, bác Chử đi ăn lúc nào đấy? đi với ai? lúc mấy giờ? ai trả tiền? :D

Gọi điện đặt bàn: chứng tỏ có chủ định từ trước
Ngồi phía ghế dài có đệm: chứng tỏ đi từ 2 người trở lên
Nhân viên trang phục xấu: chứng tỏ hỏi han rất nhiều, quan sát rất kỹ từ trên xuống dưới
Nước sốt mặn, thịt dai, lẩu bình thường: chứng tỏ gọi rất nhiều món
Thực khách không khó tính: chứng tỏ đi với đồng nghiệp hoặc đi với bạn thân

Tóm lại là ------> Ngạc nhiên chưa ! :D

[Tuanbass]

Trưa nay vừa ở đấy về, anh nghĩ là Queen cần đào tạo lại nhân viên. Các em ấy khá nice, nhưng có vẻ như chưa phục vụ hoặc từng làm quán bao giờ. Anh có cảm giác đây là người của gia đình hay sao ấy... :D. Mắng mỏ hay đuổi nhân viên không giải quyết được vấn đề, vì nhân viên mà chưa từng biết không khí nhà hàng, hoặc đặt địa vị mình là khách đi ăn họ cần gì, thì không bao hiểu được mình cần phải làm gì. Training cho vài buổi trước khi tung đám nhân viên này phục vụ khách. Buồn cười hôm nay quả chờ thịt bò lâu quá, anh mới hỏi em ơi khoảng bao lâu nữa thì xong, em ấy nghệt ra và không nói gì luôn, lần đầu tiên anh gặp quả phản ứng như thế.. :-))

Mà quán thế này cần có một supervisor cứng cứng một tý, để tránh loạn chưởng như ong vỡ tổ, kiểu mang bia thì quên mang mở bia, mang salat thì không mang dĩa, thìa... :D

[gianghovat]

[QUOTE=chudongtu]Mình có một số ý kiến mang tính xây dựng thế này:
- Gọi đặt bàn qua điện thoại, giọng nhân viên trả lời hết sức hách dịch và cúp phụt máy khi khách chưa nói xong.
- Decor quán có sự lệch giữa cái dãy bài ghế nệm bên trái (không ăn nhập) với cái dẫy bàn bên phải.
- Nhà hàng lấy cái tên Pháp, nên đề nghị đào tạo lại nhân viên để ngồi ăn ở đó có cảm giác chez Mai một tí. Nhân viên rất lúng túng, thiếu tính chuyên nghiệp. (kể cả khâu trang phục lẫn phong cách giao tiếp phục vụ).
- Nước sốt mặn, thịt dai, lẩu bình thường,.
- Tóm lại không tệ cũng không xuất sắc, là một địa chỉ vừa túi tiền với nhiều thực khách không quá khó tính.[/QUOTE]

Các bạn teen teen 1 tí mời gái thì hợp hơn nhỉ (cả về ngân sách lẫn chất lượng), chứ đem chiêu đãi ai quan trọng trong công việc thì chưa được rồi.

[COCHIN]

[QUOTE=Tuanbass]Trưa nay vừa ở đấy về, anh nghĩ là Queen cần đào tạo lại nhân viên. Các em ấy khá nice, nhưng có vẻ như chưa phục vụ hoặc từng làm quán bao giờ. Anh có cảm giác đây là người của gia đình hay sao ấy... :D. Mắng mỏ hay đuổi nhân viên không giải quyết được vấn đề, vì nhân viên mà chưa từng biết không khí nhà hàng, hoặc đặt địa vị mình là khách đi ăn họ cần gì, thì không bao hiểu được mình cần phải làm gì. Training cho vài buổi trước khi tung đám nhân viên này phục vụ khách. Buồn cười hôm nay quả chờ thịt bò lâu quá, anh mới hỏi em ơi khoảng bao lâu nữa thì xong, em ấy nghệt ra và không nói gì luôn, lần đầu tiên anh gặp quả phản ứng như thế.. :-))

Mà quán thế này cần có một supervisor cứng cứng một tý, để tránh loạn chưởng như ong vỡ tổ, kiểu mang bia thì quên mang mở bia, mang salat thì không mang dĩa, thìa... :D[/QUOTE]
hihi, ghi nhận ý kiến của anh, em đúng là thiếu 1 captain ngon lành. Em đang tuyển đây ạ. Trưa hôm nay anh chờ lâu đúng ko, em đã đặt bàn cho anh phía trên, nhưng mà quá giờ 30 phút nên là các em ko đợi được trong khi khách vào nhiều nên buộc phải đưa xuống dưới. Thông cảm cho em nhé :D

[COCHIN]

To Chudongtu & các bạn:

Mọi người góp ý xây dựng thế này em rất xúc động, quả thật là bình thường khi đi ăn thì mọi người ko thích là lần sau ko đến chứ ít khi khách cho quán thêm cơ hội nữa để sửa đổi.
Em và cái quán Chez-Mai tí tẹo đang trong thời gian tập dượt để khai trương nên có nhiều điểm có thể nói là còn yếu kém. Mọi việc đang được gấp rút chuẩn bị nên có gì sơ xuất mong anh chị thông cảm, để em và các bé ở nhà hàng em có cơ hội phát triển lên.

Anh chị cũng đi nhiều nơi, biét nhiều thứ; em đang rất đau đầu ko biết làm sao để kê bàn phía dưới và bàn trong phòng VIP trông đẹp mắt và cách điệu hơn 1 tí, nếu ai có idea gì thì cho em xin nhé :x

Sốt đã được sửa cho vừa miệng hơn, còn bò thì em khẳng định bò ngon (em lấy hàng bên 55 hàng bài, chắc là nơi đủ uy tín để mọi người tin tưởng ạ), có chút gân giúp em lọc ra khi ăn nhé :>>

Bà con kiên nhẫn thêm 1 thời gian và khi em khai trương Tathy mình ko thể thiếu hoa (hay là điện hoa) cho em được đâu đấy nhé :x
p/s: à quên quên, cái menu nhà em cũng chưa ra hết hẳn đâu ạ...chả nhẽ trong lúc chờ đợi lại ko có menu :>

[COCHIN]

[COLOR=Blue][SIZE=4]XIn thông báo với các bạn là phòng ngoài nhà em đã lắp thêm 01 cái điều hòa, nâng tổng điều hòa ngoài phòng lớn lên
48.000 BTU.
Đảm bảo chỉ có mát trở lên.... và mát thì ăn Riêu Cua Bắp Bò Sườn Non mới phê :x [/SIZE][/COLOR]

[Bukhabalo]

[QUOTE=COCHIN][COLOR=Blue][SIZE=4]XIn thông báo với các bạn là phòng ngoài nhà em đã lắp thêm 01 cái điều hòa, nâng tổng điều hòa ngoài phòng lớn lên
48.000 BTU.
Đảm bảo chỉ có mát trở lên.... và mát thì ăn Riêu Cua Bắp Bò Sườn Non mới phê :x [/SIZE][/COLOR][/QUOTE]
VN nóng dã man thật, nóng thế này đi ăn cũng ngại, ...đi ăn chỉ ăn chỗ mát thôi nhỉ, lắp thêm điều hòa là ý kiến hay đấy.
Đặt 1 bàn ăn tối 1 tuần liền từ hôm xuống sân bay nhá (chưa có lịch cụ thể :D )

DK đang mát lạnh thế này, về Việt Nam chịu sao đây. Lại câu hỏi muôn thủa: VỀ hay Ở ? :(

[lohoi]

Tớ nghĩ sau khi Cochin tiếp thu được hết các ý kiến đóng góp của các bác tathy thì cứ mạnh dạn sửa menu.
Sửa nhân giá với 2.5 :)

[cunbeo]

Hôm thứ 7 vừa rồi qua an bò nướng cực phê, tái chín vừa, chồng thì tấm tắc khen súp bí đỏ, mỗi tội bạn nhân viên nam cứ 5 phút lại đòi dọn đĩa salad dưa chuột của mình. Thích nhất làđược ngắm bạn Coq sơ mi xanh đeo nơ đỏ cực oách.
Nói chung là rẻ và ngon,hehe

[em Chip]

Hôm nay em ăn trưa, ngon quá nhem nhem, mỗi tội lúc đó quán đông nên gọi được có tí món đã phải về đi làm rồi. Em thấy là bàn em thì thiếu các thứ gia vị kiểu hạt tiêu, gia vị.. để tự nêm nếm ạ, cho nên món bò của em hơi nhạt :"> , nhưng mà ngon lắm!

PS: à vầng em cũng cmmt như anh Bát đó là nhân viên quán chưa cứng lắm ạ, trừ một em xinh xinh mặc áo trắng má hồng hồng trông giống sinh viên ;;)

[thichmynhan]

Hôm nay phải đưa bác kia ra xe nên chưa ghé qua cảm ơn chủ quán được. Cảm ơn nhà Cochin nhiều nhé. Mọi người rất thân thiện, bác kia rất thích, lại còn được discount nữa chứ :).

[COCHIN]

Hihihi, cám ơn các bạn và các chị gái trên này ngoài việc tới ăn ra còn giới thiệu cả bạn tới nhé :D .
Thấy topic Sushi bên dưới sôi nổi quá, em kéo cái này lên cho bà con ko quên các món BÒ nhà em
[SIZE=4]nào Bò...ò....Bò............Ò..........Ò :>> [/SIZE]

[TVBK]

Em có qua nhà bác mấy lần cũng xin góp ý một chút như sau
- Thái độ nhân viên phục vụ rất lễ phép nhưng mà quán của bác buổi trưa quá đông khách nên em thấy có mỗi em ý chạy đi chạy lại giữa gần chục bàn thì rất mệt và nhiều khi khách gọi không được. Theo em buổi trưa bác nên tuyển thêm 1 2 em nữa phục vụ chu đáo chứ gọi đến mấy lần em ý cứ dạ rồi lại đi phục vụ bàn khác làm em tơ hơ ra chẳng gọi được cái gì cả
- Lúc khách gọi đồ ăn bác nên yêu cầu nhân viên ghi hết các món ăn rồi hẵng đi chứ cứ nghe gọi từng món xong lại đi làm phải gọi nhiều lần.
- Trong phòng vip nên để 1 cái chuông hoặc có ai phục vụ để gọi được chứ chẳng nhẽ đang ăn lại đứng dậy ra ngoài gọi?
- Về đồ ăn thì em thấy món bittet là rẻ và ngon hợp khẩu vị nhưng nhân viên nên chú ý là ai ăn bình thường hay tái chứ em gọi 1x chín 2x tái thì lúc sau ra là cả 3 cùng chín hết :p
- Món mỳ ý rất ngon thấy cháu bé ăn khen là ăn ngon hơn cả mấy chỗ bán đồ tây khác
Tổng kết lại là quán ăn ngon nên đầu tư và phát triển ngày một tốt hơn và chúc bác ngày càng đông khách.

[little_fox]

[QUOTE=TVBK]Em có qua nhà bác mấy lần cũng xin góp ý một chút như sau
- Theo em buổi trưa bác nên tuyển thêm 1 2 em nữa phục vụ chu đáo chứ gọi đến mấy lần em ý cứ dạ rồi lại đi phục vụ bàn khác làm em tơ hơ ra chẳng gọi được cái gì cả
[/QUOTE]
Gái em, ngẫn à, đây là em đi đâu ấy chứ đâu phải là đến CHEZ MAI :d

[CuTé]

Hôm kia dắt theo mấy giai bạn già tới quán bạn Cochin oánh chén tiếp. Về các giai đều nức nở khen bò Úc ngon, lẩu cua ngon và Chimay hẳn nhiên là ngon dù không được uống 1 tặng 1 :D
Cho mình hỏi, bạn Cochin chủ quán có phải là bạn da trắng tóc tém mặt xinh không? Tại lão giai bạn mình ngồi ăn mà cứ ngó sang cái bạn da trắng tóc ngắn mặt xinh bàn bên rồi rền rĩ bảo: Em kia là gái đúng gu anh thích, anh muốn sanggggggg.
Mình phải ngăn cả vì thấy nghi nghi, nhỡ đâu bạn kia là bạn Cochin đã có chồng thì lão bạn mình lại ăn vài chưởng vài đạp ra khỏi cửa là mình không còn đường quay lại?

[solna]

Mình cũng biết mặt bạn Cochin rồi nhá. Hôm trước dắt gái đến măm. Buổi tối vắng vẻ, em phục vụ mở bia cho mình uống cả nắp :P. Lẩu riêu cua hơi nhiều với 2 người, nhưng rất ngonnnnnnnnnnnnnn.

Chắc chắn mình sẽ quay lại.

[peony]

Chị Cochin không chỉ đã có chồng mà còn có thằng cu Coq xinh trai vô đối. Em là em rất thích thằng cu Coq nhà chị Chin :D

Nhưng mà hôm nọ em vào ăn, thấy mấy em phục vụ hơi sao nhãng, có vẻ không nhanh nhẹn lắm. Cuối tháng này em lại ra HN, hy vọng lúc đấy dắt sếp vào không phải đợi lâu nữa :-)

[baotran]

Nghe bà con đồn đồ ăn ngon, mình cũng đến thử, nhưng chắc hôm đó chưa có cơ duyên với quán. Lý do duy nhất: không có chỗ đỗ xe, thế mới chán. Hôm đấy loay hoay mất 15' không tìm được chỗ đỗ nên đành đi nơi khác.

[COCHIN]

Ối giời ơi, em xin thưa với các bác là em tóc gắn cực (ko biết có phải là tém ko nhỉ), da xấu, béo và ..nghe như bác tả chắc chắn ko phải là em rồi..... (bụng bảo dạ hy vọng vẫn đúng là mình)...hihihi (là lá laaaa...vui quá xá :-* )

Peony: Hôm nào ra PM chị nhé để gọi cả nhà cái Ổi luôn nhá...he he

TVBK: gái tuần này ko thấy tới ăn rồi, thề là đợt bò này cực ngon, đáng để gái đến lắm. :>>

Baotran: thông cảm để xe giúp bên Trần Quốc toản (10mét cách đấy) hộ tớ cái. từ giờ tới 10/10 nó bảo phố nhớn có đút bao nhiêu cũng ko để được... :x

[COCHIN]

[QUOTE=solna]Mình cũng biết mặt bạn Cochin rồi nhá. Hôm trước dắt gái đến măm. Buổi tối vắng vẻ, em phục vụ mở bia cho mình uống cả nắp :P. Lẩu riêu cua hơi nhiều với 2 người, nhưng rất ngonnnnnnnnnnnnnn.

Chắc chắn mình sẽ quay lại.[/QUOTE]
Bạn này phải quay lại ăn bò Úc đi :p
thank iu :x

[COCHIN]

Khoe ảnh mới các anh chị em ơi...hihihi... :x

http://img.photobucket.com/albums/v16/bicvo/D2X_0099.jpg

http://img.photobucket.com/albums/v16/bicvo/D2X_0130.jpg

http://img.photobucket.com/albums/v16/bicvo/D2X_0180.jpg

http://img.photobucket.com/albums/v16/bicvo/D2X_0125.jpg

[PARASUCO]

Cái 107 giảng võ hải sản gì đó hình như của bạn đang rao bán đấy ah bạn ơi ?

[COCHIN]

[QUOTE=PARASUCO]Cái 107 giảng võ hải sản gì đó hình như của bạn đang rao bán đấy ah bạn ơi ?[/QUOTE]
Mua ko đồng chí? đang bán rẻ lắm. Cái đấy tớ nhượng lại từ năm ngoái roài...hihihi. :D

[PARASUCO]

Không tớ cần mặt bằng rộng 1-2 tầng mở cà phê cơm văn phòng cơ, thấy người ta cũng đang đăng bán cái 107 nhưng nghe thấy 5 tầng thì tớ dừng không đi xem nưã . Ấy có mối nào hoặc biết địa điểm nào người ta ngượng lại ới tớ phát nhé.

[thegioixe]

Hôm rồi lại ra quán Cochin ăn. Lại có ít comments đây : Gọi salad rau muống, các em cho chờ cỡ 10-15 phút rồi ra bảo ko có, đổi món khác. Hỏi có Chimay đỏ ko em phục vụ nói có, lúc sau mang ra xanh. Hỏi em í là order đỏ cơ mà em í bảo đỏ hết nên mang ra xanh. Chán chả buồn chết, chuyển thẳng sang Ken uống.Gọi thăn bò Úc, các bạn bếp xếp thêm 1 lát bánh mỳ trên đĩa thịt bò, cơ mà miếng bánh mỳ đó cứng hơn gì tớ chả dám so, tớ lại gọi em phục vụ ra bảo em ăn thử bánh mỳ xem có ăn đc ko ? Em ý thử xong ko nói gì bảo vào hỏi bếp, hỏi thế nào thì tớ chả biết vì em í cũng chẳng ra nói lại.

P/s : Hôm rồi tớ ra buổi tối nên may đỗ đc xe bên kia đường. Ban ngày giờ ko dám qua nữa rồi, đỗ đc xe thì cũng quá trưa, mà cơ quan tớ thì xa :(

[COCHIN]

Đúng rồi, đợt rồi em đi công tác, về thấy thế nào mỗi đĩa lại có 1 cái miếng bánh mỳ...vô duyên bỏ mịa ra được... hihi, hỏi bếp thì bếp bảo là do chị yêu cầu đồ kèm với bò mỗi tuần 1 khác nên là tuần này cho bánh mỳ...hí hí... tối nay em sẽ bảo bỏ bánh mỳ đi; trời này cũng nóng nên ăn bánh mỳ cũng ko hợp nhểy?!

Các vụ còn lại em xin nhận lỗi nhá... cuối tuần này tới đi :x Vụ đỗ xe: tối dạo này các chú nghỉ ngơi do trời nóng hay sao ý...nên các bác cứ để bên đường :>

[Ngọc]

Tối qua, có thằng em tìm quán ăn cho 8 khách. Giới thiệu đến đấy nó càu nhàu nóng/gọi món lâu; nhưng được cái phục vụ nhiệt tình
.

[COCHIN]

[COLOR=Indigo][SIZE=4]Hôm nay 14 Juillet, các bác nhỉ. Em biết nhiều người trên này đi pháp về...và em cũng rất nhớ pháp.. bác nào tối nay rảnh qua chỗ em, em xin mời 1 ly vang đỏ để anh chị em mình ôn tí kỉ niệm frăng xe, frăng xeo :x [/SIZE][/COLOR]

http://blog.sainte-adele.net/wp-content/uploads/2010/06/Eiffel.jpg http://morrisonvineyard.net/storage/wine%20glass.jpg

Pls dressing well...at least like this:
http://cafeipiti.files.wordpress.com/2009/10/sexy_french_flag.jpg

[chicken]

Pháp thì có gì đâu mà hay ho. Ngày này năm nọ, anh đi oánh tennis thuê cho LSQ Pháp @ SG. Được giải nhì, chúng nó thưởng cho có 1 bộ quần áo. Anh lấy cái quần, nhường cho thằng partner cái áo. Giờ vẫn còn thù vì chúng nó keo kiệt =))

[COCHIN]

[QUOTE=chicken]Pháp thì có gì đâu mà hay ho. Ngày này năm nọ, anh đi oánh tennis thuê cho LSQ Pháp @ SG. Được giải nhì, chúng nó thưởng cho có 1 bộ quần áo. Anh lấy cái quần, nhường cho thằng partner cái áo. Giờ vẫn còn thù vì chúng nó keo kiệt =))[/QUOTE]
hé hé " khi ta ở chỉ là nơi đất ở, khi ta đi đất bỗng hóa tâm hồn"
xin thông báo với anh là khi anh ra HN ngoài việc hút Xì Gà thì anh còn phải tới quán em nghe nhạc pháp đới :D

[COCHIN]

Em xin report lại vụ hôm quá rất vui... chỉ thiếu mỗi gái Tl (chân dài và ngắn) thôi.
Bọn em ngồi chát chít (có 2 giai thănglong nữa) tới gần 1h mới về. Lâu rồi mới có cả giác vui thế... vui nhất là tất cả đều lạ nhau, ngồi chugn bàn thế là thành quen ạ :x

Em ko mang máy ra chụp tạm bằng điện thoại...hihi
http://img.photobucket.com/albums/v16/bicvo/photo14juillet3.jpg

http://img.photobucket.com/albums/v16/bicvo/photo14juillet1.jpg

[nghichnham]

Hôm trước qua ăn muộn, tầm gần 8h kém 15 mới tới. Trước khi tới còn cẩn thận gọi điện đặt bàn và hỏi giờ đóng cửa. Lẩu ngon, bia Chimay thơm!
Ngồi ăn đến hơn 9h, còn mỗi bàn mình, bạn chủ beo béo xinh xinh cũng về. Nhân viên quán ra ngồi mấy bàn xung quanh rất chi là không ổn. Chẳng khác gì ra đuổi khéo khách về. Mình nhớ là quán có ghi trên cửa: Mở cửa đến 11pm.